第2节

　　程袖莞尔道：“对，很好吃。”

　　滚烫的温度与松脆的口感和在一起，确实好吃。

　　陈姐激动不已，蹦跶了好几下，还挥了挥拳头给自己打气，看程袖一脸窘态，摆手解释道：“袖袖你不明白，作为厨房杀手能走出这一步是多么不容易……”

　　程袖立即想到关于陈姐的事情。

　　陈姐报名西点培训班的初衷跟她不同，她是为了学好西点厨艺救活甜点屋，而陈姐嫁的老公很有钱，陈姐也不需要拼搏事业，安安心心在家里做有钱人的太太，虽然家里有保姆，但有时心血来潮给老公做个爱心早餐，做出来得却总是黑暗料理，陈姐的老公就算再爱陈姐，吃了也很伤身体啊……

　　正巧程袖送外卖的时候送到陈姐的家，送了几次两人就相熟了，陈姐知道她打工是为了攒西点培训班的学费，了解这个培训班的根底陈姐也动了来上课的心思，报名的时候没有告诉程袖，还是在今天来上课的时候，程袖才知道的。

　　陈姐愉悦道：“回家之后可以给袁先生尝尝我陈大厨的手艺了。”

　　程袖知道，陈姐的老公姓袁。

　　程袖把盘子推了推道：“陈姐，尝一尝。”

　　陈姐惊讶道：“袖袖，你做得比我的好多了。”

　　陈姐尝了几口：“折么折么好次啊！”

　　陈姐又拿来个南瓜饼，掰开看，里面的南瓜肉丝层次分明，跟她的不一样。

　　她做得南瓜饼不仅没有这种层次感，面包糠粘也不均匀，做出来好吃，也是南瓜饼的做法太简单，这尚不能算是西点，只能说是小吃。

　　陈姐知道她的那点水平满足下袁先生就可以，平常要想吃还是让袖袖做吧，做得真的很好吃！酥甜酥甜的。

　　上午两个小时的课程结束了，田秀透露了下节课的内容：“今天的第一节 课只是让大家掌握烤箱的使用技巧，而下节课，我们才真正的踏入西点的领域，我会教大家做百香果夹心饼干，下课了，我们明天见。”

　　所有人都把自己桌前的东西简单收拾一下，然后各自离去。

　　陈姐换上淡黄色连衣裙，和细跟的高跟鞋，手腕配得是名表，手里拿的是国外大品牌限量版包包。

　　程袖看到有些惊讶。没想到只是换了衣服就像变个人，刚才那个大大咧咧的女人变成骄矜的豪门太太。

　　陈姐戴上墨镜，让人觉得疏离陌生，不过对程袖说话时，还是很温柔：“袖袖，我送你回去吧。”

　　程袖点了下头：“好。”

　　二十分钟后，程袖回到了自家的甜点屋。

　　瀚城的万梦广场，拥有瀚城最大的连锁百货和餐饮营业街，而那个叫国王权杖的甜点屋也在其中。

　　甜点屋门前站立着头戴金闪闪的王冠，还举着金闪闪的权杖，曾经这里也火爆一时，可自从这里的老板和老板娘出了意外，来的人就少了，然后甜点师傅被辞退，店门也关上了。

　　程袖拿出钥匙，把店门打开。

　　根据记忆，她应该有一个月没来这了，那些摆放的蛋糕、面包、饼干应该都坏掉了。

　　程袖换上耐脏的衣服，给甜点屋进行一次大清理。

　　晚上五六点钟，正是万梦广场人多起来的时候，程袖刚把所有甜点清理出去，还把厨房里的厨具清理，就看到有人从门口进来了。

　　是一对年轻的男女，走进看里面空荡荡的，男的道：“这家的是要黄了吧？”

　　女的道：“不会吧？不就出国两个月吗？变化这么大……”

　　男的：“那算了，回家让齐叔做吧。”

　　女的：“不行不行，齐叔腿扭伤了，你还是让他好好休息吧。”

　　程袖从厨房走出，道：“店没有黄，前一个月要休整。你们想要什么甜点？”

　　女的长发飘飘，一身白裙显得干净又漂亮，向程袖友好地笑了笑，道：“你这里什么都没有啊？”

　　程袖回笑道：“你们要是不着急，我现在可以做。”

第3章 玫瑰花饼

　　程袖还是17岁少女的模样，个头刚1米6，容貌娇俏可爱，所以在她说完这句话后，甜点屋出现诡异的寂静。

　　片刻，男的皱眉，口气微冲道：“你是这家店的甜点师傅？你会做什么？”

　　女的拽住男的袖子，小声道：“朗鸿，你跟女孩子说话客气点。”

　　程袖笑呵呵，没有把对方态度当回事，指着墙壁，那里有张半米长宽的甜点名及价格，还有实物的对照图案，背景是巨大的国王图像，白色水晶把国王的权杖圈住，看上去无比尊贵。

　　程袖道：“除了西点，我都可以做。”

　　那个叫朗鸿的男人差点呛住：“这不是西点店吗？”

　　程袖道：“一周后本店会推出新的西式甜点及饮品。”

　　国王权杖主打西式甜点，但也有个别的热销的中式甜点，比如月饼、玫瑰花饼、绿豆糕、萨其马等等……

　　朗鸿拽着女的道：“那算了，齐叔不能做点心，我们可以去别的地方买。”

　　女的摇头：“不了，我累了，买完直接回家。”不管朗鸿的反应就对程袖道：“要一斤的玫瑰花饼，什么时候能做完？”

　　程袖笑呵呵道：“还是姑娘爽快，十五分钟就能做好！”

　　朗鸿心里憋气，这意思我不爽快？但仔细想想，从进门开始，他做得确实没他姐姐爽快。

　　程袖瞥了那个朗鸿一眼，总觉得从这个英俊的年轻人眼中，看出了丝丝小委屈？

　　程袖进入厨房，连朗鸿和连朗月对视一眼，也好奇地跟进去。

　　程袖回头看他们一眼。

　　朗月有些不好意思笑了笑，刚想拉着朗鸿出去，程袖边系上围裙，边道：“你们可以留在这。”

　　程袖不像别的厨师喜欢藏私，她享受做东西给别人吃的结果，也喜欢与人分享做东西的过程，亲眼看到食物的升华，如何绽放它的芬香与美丽，那是非常幸福的事情。

　　朗月看着程袖仔细把头发盘起，仔细得把手清洗干净，心里松口气，露出放心的笑容。

　　她家境很好，家中父母长辈非常爱干净，他们家对食物的卫生更是极为看重，所以这个小师傅的做法很得她心。

　　朗鸿更是没了刚才对这家甜点屋的排斥，劝说朗月离开，就在于他不放心外面甜点的卫生条件，尤其这段时间，媒体都集中曝光这样外表光鲜亮丽的食品店，现在看起来，还算不错……

　　程袖打开袋富强粉，这种面粉够精细、蛋白质含量高，好的富强粉杂质就少，也被称为特质一等粉，是适合做甜点的面粉之一。

　　朗月和朗鸿都发现，程袖打开的富强粉，也是他们家用的那种，这下更是放心。

　　怪不得这里甜点价格比外面要贵一成，不仅是因为好吃，还是因为他们家用得都是良心材料。

　　程袖从冰箱拿出玫瑰花片，这是她下午从便利店买回来的，不过按照她的想法，应该取最新鲜的玫瑰花，那样做出的玫瑰花饼香气幽然，口中如含朝露，清凉香甜，足让人无法忘怀。

　　便利店买来的玫瑰花是过半天的，亦可食用，不然程袖是不会卖给别人的。

　　程袖将白糖溶进面里，全部化开后，揉好面，当面弹性十足、软硬皆适时，才松手。

　　这一过程，程袖没有到过面机等任何器具，所有都是手工完成。

　　让朗月和朗鸿对这个小姑娘的力气大大吃惊。

　　程袖取来酥油，这是养父生前去藏民家取来的，牦牛产酥油，如糌粑，就是青稞麦磨成的面，藏族主要吃食就是酥油糌粑。

　　面皮做好，程袖就开始准备做馅儿。开锅起火，填水、放糖，又加入白糖馅儿，拉出了糖丝，丝丝都扯不断，才关火，将玫瑰花瓣倒尽。搅拌至黏而不粘，小疙瘩尽数不见，才算成功，这是水磨工夫，需要臂力和手腕的力度，且搅拌方向绝不能变，只能朝一个方向搅拌。

　　当馅儿也能好，程袖把皮和馅儿都分出几份，先用擀面杖把面擀出长方形，然后又是极为细心的功夫，定要薄厚适中。

　　然后轻轻拍打，做吃食尽是学问，拍打也要力到合适才行，不然嚼劲、口感差一丝一毫，都是遗憾。

　　然后再擀压一番，接着用刀，把它们都切成原条，这面皮才算做好，接着就是包馅儿的活儿了。

　　其实过程虽然复杂，细节注意许多，但在朗月和朗鸿的眼中，程袖的动作麻利迅速，弄皮不过三四分钟的事，包馅儿也就一两分钟，包馅儿时那手指就像飞起来的蝴蝶，活跃的摆动，等所有馅儿包好，朗月和朗鸿都疲惫地眨了眨眼睛。

　　朗月朗鸿发现，这一两分钟就捏出的玫瑰花饼，竟然也大小一致，可见这小师傅确实有点功力。

　　但这并没有结束，程袖随手拿起叉子，然后在所有玫瑰花饼上刻出国王权杖的图案，等放入烤箱后，就会烙下永久的印记。

　　程袖在做南瓜饼的时候，就已经掌握烤箱的使用，温度和时间都能做到很高的准确性，她把玫瑰花饼摆放进烤箱中，设定好时间，就对连家姐弟道：“十分钟后就好。”

　　连家姐弟发出感叹，还真的是现做，而且还很精彩……

　　不知道是这小师傅的手艺太好，还是什么原因，总之他们心中都残留着激情澎湃过后的感慨及回味。

　　程袖将玫瑰花饼用包装盒装好，放入袋子中，对连家的姐弟道：“请拿好，喜欢的话再来。”

　　朗月跟朗鸿都客气道：“好的！”

　　离开国王权杖，朗鸿开车与朗月一起回到家，凤庭别墅群中都是仿古建筑，园林院落，花香萦绕，朗鸿与朗月进入别墅当中，发现家里好像来了客人。

　　“是朗鸿朗月回来了吗？”只见颇有气质的妇人从楼梯走下来，跟着来的还有个陌生面孔的中年男人。

　　“妈。”朗鸿打招呼。

　　“妈，这是我和朗鸿给你袋的玫瑰花饼。”朗月讨好道。

　　妇人握住朗鸿朗月的手，笑着道：“你们自己想吃，推到我身上干嘛？买就买了，别让你们老爸发现就行。”

　　朗月吐着舌头：“我们都上大学了，老爸还管我们吃吃喝喝的！”

　　妇人道：“那是你们老爸看重养生和保养。好了，妈给你们介绍，这是你们的二叔，之前在美国开中式餐厅，他的餐厅在《ZagatSurvey（查氏餐厅指南）》中被许多美食评论家称赞，连评分都在20分以上。”

　　连家是做餐饮行业的，朗月和朗鸿都明白能上《ZagatSurvey》还能评分到20以上的餐厅意味着什么，看向那二叔的眼神都有些惊讶和崇拜。

　　国内点评类O2O餐饮软件百花齐放，如大众点评、美团、糯米……却不知这类餐饮点评的鼻祖却是《Zagat》，而《ZagatSurvey》则是它旗下的餐馆评鉴杂志，在国际餐厅协会中，都有很强的权威性，不仅聚集许多特一级美食家，还有百万名忠实的粉丝，只要不是以个位数评分登上这家杂志，就足以证明这家餐厅的实力。

　　可是这样有能力的二叔，为什么回国来呢？

　　这时中年男人或许也看出姐弟俩得疑惑，和蔼一笑，亲自开口道：“不知道你们是否能够理解，在国外，即便是做中餐也是需要合乎外国人的口感、口味。虽然餐厅存在的意义就是为客户服务，但恰恰限制了中餐的发展，我们的餐桌文化跟他们的有剧烈的冲突，这使中餐变得不够纯粹。二十年前我会为了事业而暂时放弃梦想，但现在我要为了我的梦想暂时放弃一下事业。”

　　“我要在国内打造真正、纯粹的中式餐厅！”

第4章 甜点三样及早餐

　　“好香浓的玫瑰花味！”朗月和朗鸿的二叔连学孝，闻到那股无法忽视掉的香味，低头看向餐桌。

　　朗月知道连家的大家长今天可能不会回来，便打算分享买来的玫瑰花饼，毕竟她并不喜欢吃过夜的食物，买来整斤的玫瑰花饼她一个人又吃不了，不如与家人分享。

　　精致的包装盒已经掀开，经过烘烤的玫瑰花饼外皮香酥透亮，还冒着热气。

　　朗月的母亲苏敏柔道：“这是在朗月在国外三个月，都念念不舍的那家甜点店买来的？这是玫瑰花饼？”