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外婆家的小饭馆[美食] TXT下载  
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第14节


  刚刚聊天那会儿外婆已经剥了不少大蒜送进来,用清水冲洗两遍又控干水分后,秦清秋直接抓了一把放进油锅,随即又从餐盆里取出适量腌制好的鸡胸肉块和大蒜一起大火翻炒,鸡胸肉块切的大小合适,很快就和大蒜一起炒到微微泛着油润的焦黄。

  这种程度就可以下入口蘑了,口蘑很容易炒熟,所以秦清秋抬手就将大火调成中火,等口蘑炒到变黄出汁,最后撒上一层葱花就可以出锅了。

  将锅刷洗干净,秦清秋倒油后又取了些用淡盐水浸泡小半天的排骨,然后再来上一勺豆瓣酱炒出红油,等火候差不多了放入各种大料和排骨一起翻炒。

  排骨焖宽粉的味道可比口蘑炒鸡胸肉重很多,原本还饶有兴致在外面跟石外婆闲聊,但闻到排骨焖宽粉的味道后,林方仪忍不住伸手摸了摸肚子:啊,好饿,真想把秦老板绑回自己家,这样就顿顿都能吃上美味佳肴了~

  “呦,林小姐今天来得可真早!”就在林方仪闻着后厨飘过来的味道胡思乱想时,袁子骞抱着个画框从外面走进来,几步路的功夫他就已经凑到柜台前,将手上的画框亮给石外婆看,“秋秋姐给我免费设计的装饰挂画,我连夜让人帮忙装订出来了,顺便也给小饭馆弄了一份。”

  将袁子骞手上的挂画上上下下打量几遍,旁边的林方仪忍不住咂舌感慨:“石奶奶,您也跟我们讲讲以前是怎么教育秦老板的,大家都是一样的成年人,怎么秦老板就这么全能呢!”

  石外婆不懂别的,只知道自己小孙女画的画很漂亮,一脸骄傲跟两个小年轻调侃几句,她就让袁子骞帮忙把挂画钉在了毛毡黑板对面的墙上。

  好一会儿石外婆才反应过来,抬头往门口的方向看上两眼:“今天小同怎么没跟你一起过来?”

  “今天要去工厂看大货,我这也是抽空偷偷跑出来的。”这话袁子骞说的毫不心虚,闻到后厨飘过来的味道,他伸长脖子朝小窗口那边喊道,“秋秋姐,每道菜我都要三份,全部打包带走。”

  后厨排骨加水炖煮的差不多了,秦清秋取了些泡好的宽粉放进去,抽空不忘回应袁子骞一声,然后盖好盖子继续焖煮。

  凉拌菠菜就简单很多,主要还是看每个厨师对料汁的喜好和比例掌控,秦清秋干脆调了满满一盆料汁,最后切上些干辣椒碎用热油一泼,有人点菜时取了菠菜控干水分调拌均匀就好。

  很快林方仪点的餐就送了出来,顾不上再继续跟袁子骞闲聊,林方仪欢欢快快坐到餐桌前开始享用今日份美食。

  其实平时林方仪是不怎么吃菠菜的,因为小时候经常被家长逼着吃菠菜,所以她现在多少残留了些心理阴影,但什么样的心理阴影都战胜不了她对秦老板手艺的信任,所以林方仪最先选择尝了一口面前的凉拌菠菜。

  林方仪之前讨厌菠菜是因为她总觉得菠菜吃进嘴巴里会有一种甜腥的铁锈味和土腥味儿,但经过秦老板特殊处理的菠菜不仅没了那股令人作呕的味道,反而更加鲜、甜、香、辣。

  和口感清清爽爽的凉拌菠菜比起来,另外一盘孜然小炒口蘑就更多了些烧烤的味道,鸡胸肉块表皮焦脆内里爽滑,再配上略带鲜甜的口蘑简直就是绝配,连带着林方仪还吃掉了几颗作为配菜的大蒜。

  最后就只剩下一道排骨焖宽粉了,提前泡出血水的排骨没有半点腥味儿,口感不仅鲜嫩不柴,嗦上一下更是直接脱骨。

  且不管排骨还是宽粉经过炖煮都已经沁满浓郁的汤汁,林方仪啃上一口排骨,再来一口□□弹弹的宽粉,吃得那叫一个心满意足。

  还在等餐中的袁子骞强行挪开落到林方仪身上的视线,随即可怜巴巴望向后厨前的小窗口:不愧是我秋秋姐,看上去味道就超级棒,好馋啊~

第23章 感谢大家支持正版

  在袁子骞眼巴巴盯着小窗户看时,从远处传来一阵放学的铃声,没多大会儿小饭馆里就热闹了起来。

  “呀,我喜欢今天的排骨焖宽粉。”这下唐文星也不打算回家做饭了,干脆给老婆打了个电话,喊老婆下了班后过来一起吃。

  第一时间就从兜兜里掏出个棒棒糖递给秦清秋,小糖糖奶声奶气道:“大姐姐吃,这是老师给的棒棒糖,可好吃啦!”

  四岁小姑娘眨巴着一双黑葡萄似的大眼睛,昂着脑袋看过来时,真要把秦清秋一颗心都看融化了:“谢谢小糖糖,小糖糖肯定是在幼儿园表现得非常棒,所以才能得到老师给的小礼物。”

  有小朋友天天送礼物,不给回礼可是不行的,于是秦清秋从柜台那边拿了把巧克力豆递给小糖糖,这还是昨天去商场玩时买来的。

  接过大姐姐递来的巧克力豆,又得到了大姐姐的夸奖,小糖糖忍不住露出一抹甜甜的笑,转而又有些害羞地往爸爸身后躲了起来。

  袁子骞手上一左一右拎了满满当当两大袋子的饭菜,看到这一幕后都忍不住感叹:“秋秋姐的小孩缘真好,就不见哪儿小朋友送我糖果吃。”

  石外婆一边给其他食客找钱,一边笑着说道:“你自己都还是个小年轻呢,还不是一样跟秋秋关系好!”

  在石外婆眼中,袁子骞≈小朋友,其中肯定略有差别,但差别不大。

  没听懂石外婆是什么意思,但袁子骞还是下意识憨头憨脑地咧嘴笑起来,还不等他开口再说什么,裤兜里的手机就响了起来:“肯定又是陈同打过来的电话,石奶奶我就先走了,要不然回去肯定得挨揍……”

  说着说着袁子骞就慌慌张张提起饭菜往外跑,单看跑出去的背影,多少有些滑稽逗趣。

  到底是刚毕业没多久的大男生,没个半点成年人身上的稳重劲儿,石外婆只来得及叮嘱对方路上一定要注意安全,然后就已经看不到青年的背影了。

  姜戈今天负责将自己班级上的小朋友送出校门口,挨个儿跟家长们托班完毕后她就忍不住回味起早上吃到的美食,也不知道秦老板中午会做什么新鲜菜式。

  就在姜戈转身一边胡思乱想一边往前走时,同班数学老师从这边路过,及时伸手拉了她一把:“姜老师想什么想得这么出神,差点就要撞电线杆上了。”

  “……谢谢罗老师。”等反应过来后姜戈一阵后怕,要是她再继续往前走一步,整个人怕是要撞了个头晕目眩。

  想着罗老师前段时间请假的事情,姜戈认真又热情地推荐道:“罗老师知道小吃街新开了家小饭馆吗,我今天早上去尝了下味道,感觉还不错。”

  从姜戈口中听到小饭馆的名字,罗闻脸上神色略有些复杂,好一会儿后他才一板一眼问道:“那家小饭馆就在咱们小学这边的小吃街上吗?”

  以为罗老师因为自己的推荐而对那家小饭馆产生了兴趣,姜戈更加热情地点点头:“对呀对呀,在学校门口这条路的最东面,小饭馆旁边就是另外一条公路……”

  不用姜老师继续介绍下去,罗闻已经清楚认识到自己路痴到了什么程度,因为他之前按照导航就是从另外一条路上找到的小饭馆。

  为了防止之后又找不到位置,所以这几天罗闻就一直在走同一条路,结果直到现在他才反应过来,原来小饭馆距离自己工作的学校仅仅只有一二百米的距离。

  在一片安静又尴尬的沉默中,罗闻总算开了口:“……嗯,我之前好几次都去小饭馆给朋友打包了饭菜,她家味道确实很不错,听说老板每天早上都去菜市场买最新鲜的食材。”

  后面纯粹就是干巴巴地没话找话了,毕竟今天一上午唐景城都在手机上絮絮叨叨说中午还要吃小饭馆的饭菜,这会儿罗闻和姜戈就一起朝着小饭馆的方向走了过去。

  正好是午饭的时间点,两人一进到小饭馆就闻到了股浓郁的肉香味儿,罗闻已经很有经验地抬头去看毛毡黑板,然后打开手机给唐景城拍了个照。

  其实唐景城已经差不多可以出院了的,但为了坑一下罗闻,他硬是决定在医院多住两三天,再多住上几天肯定不行,因为主治医生真的会来病房赶人。

  收到罗闻发过来的消息后,唐景城毫不犹豫回复道:“都跟你说过很多遍了,小孩子才做选择,成年人全都要~”

  唐景城还特意加重了“全都要”三个字的语气,吵得罗闻只想将手机举得离自己远一些、再远一些。

  小饭馆里略微有些噪杂,所以姜戈没太听清手机那边的声调,只弯着一双眼睛调侃道:“是罗老师的女朋友吗?”

  脑海中浮现出唐景程躺在病床上抠脚的邋遢模样,罗闻被吓得甚至想要打了个激灵,随即他连忙表示否认:“是我一起长大的好朋友,最近因为我受了些伤,现在还搁医院躺着呢,听病友提起过这家小饭馆,就折腾着让我天天过来给他打包饭菜。”

  说着罗闻已经熟练走向柜台,让后厨帮忙每份菜都打包一份带走。

  姜戈觉得小饭馆的饭菜不仅美味,有一点还非常的人性化,那就是店里所有饭菜都有大份和小份,想着早上吃到嘴里的美味,她干脆每道菜就都点了小分量的。

  随着食客们慢慢转化成回头客,然后又自发帮忙宣传,比起刚开店时的冷冷清清,现在生意已经慢慢有了些起色,所以秦清秋从这周开始都会稍微加大部分食材的订购。

  不过随之而来的就是忙碌,但这种程度的忙碌对秦清秋来说并不是什么大问题,试问又有哪个厨子不喜欢食客们爱上自家餐饮的味道。

  十几分钟后,秦清秋先将罗闻打包的饭菜送了出来,在看到旁边跟石外婆聊天的姜老师后,她浅笑着开口道:“原来罗老师跟姜老师是在同一个学校工作啊?”

  听到这里罗闻一张脸瞬间涨红,主要是他这段时间经常过来打包饭菜,跟石奶奶、秦老板熟悉后难免会在等餐的时候聊一些家长里短,有一天石奶奶问起他工作的学校离这边远不远,当时他非常自信地回答:还是挺远的……

  是挺远啊,一前一后不过两百米左右的距离,接过秦清秋递来打包袋,罗闻只来得及含含糊糊说了句什么,然后扭头就落荒而逃了。

  眨巴眨巴眼睛望向罗闻逃跑的方向,姜戈好奇问道:“罗老师跑这么快是怕朋友饿死在医院里吗?”

  “呵呵呵,医生不至于不让人吃东西,哪能把他朋友饿着。”石外婆被逗得忍俊不禁,扭头就跟姜戈说起罗闻经常性迷路的糗事。

  都是同一个班级的老师,共事也已经有段时间了,所以在知道罗老师是个路痴后,很多东西姜戈就飞快明白了原因,于是转头也跟石外婆分享起罗老师因为迷路而发生的其他趣事。

  医院病房里,知道自家好友被调笑的前因后果,唐景城直接乐到伸手把桌子拍得啪啪作响:“哈哈哈哈哈,你这个路痴程度一百个人里都难找出一个,自家学校门口的小饭馆你都能说是还挺远……”

  被笑话的次数实在太多,罗闻已经学会如何维持住面色如水的冷静状态,听到唐景城的戏谑后,他还有心思认同地点点头:“嗯,在我心里这个距离确实还挺远的。”

  来自路痴本痴最后的倔强。

  听到这里,旁边病床的张奶奶和李雪华都忍不住笑起来,像罗老师这种路痴程度的人,在日常生活中还确确实实是很少见的。

  小饭馆里,姜戈终于等来属于自己的那份午餐,作为一个更偏爱肉食的吃货,姜老师的第一选择自然是排骨焖宽粉,刚出锅的排骨还有些烫,但满满吸收浓郁汤汁的排骨已经瞬间拿下姜戈的味蕾:呜呜呜,怎么会有这么好吃的排骨,连里面的宽粉都好吃加倍……

  袁子骞提着两大袋子饭菜,终于紧赶慢赶到达了印刷工厂。

  比之一向不太着调的好友,陈同就稳重了太多,一一对比完前前后后打印出来的好几批样品,终于在午饭前敲定下了最终版:“胡师傅、梁师傅中午跟我们一起吃吧,忙和一上午大家肯定都饿了,子骞去打包了些饭菜回来,这家小饭馆的味道非常不错。”

  有陈同的热情相邀,印刷工厂的两位师傅自然不客气地留了下来,几人刚聊上没多大会儿,袁子骞就大跨步走来:“吃饭了,吃饭了,今天秋秋姐可是做了个大菜。”

  几道菜袁子骞都点了超大份,收拾收拾就摆了满满当当一桌子,经过这段时间的接触几人都算是熟悉了起来,所以大家伙儿没有过多寒暄,去水龙头那边洗把手后就各自捧着碗开始干饭。

  在印刷厂里忙活,难免会干些搬搬运运的体力活,再加上两个可以称得上肉食动物的小年轻,所以大家不约而同就将筷子伸向满满当当两大盆的排骨焖宽粉。

  “呦呵,这排骨焖得可真入味!”胡师傅嘴上啃着排骨,又伸手夹了筷子凉拌菠菜,“这菠菜拌得也很到位,鲜嫩爽口半点都不软腻。”

  菠菜焯水说着简单,其实也是个灵巧的手艺活,如果时间把控的不到位很容易烫得软腻或者残留铁锈味,但面前这份凉拌菠菜却做的很好,酸辣爽口的调味和菠菜本身的微甜中和的更是恰到好处。

  “那可不!”听到胡师傅的话,袁子骞立刻摆出一副与有荣焉的嘚瑟表情,“秋秋姐这手好厨艺就算是和大城市里的五星级酒店比,那也绝对是有过之而无不及的。”

第24章 家里电风扇有些年头了

  秦清秋还不知道袁子骞那个傻憨憨在背后怎么吹捧自己,大概料到今天的排骨焖宽粉会特别受食客们的欢迎,但不到下午一点钟,所有排骨焖宽粉的食材还都是消耗一空了。

  作为今天中午唯一一道凉拌菜,凉拌菠菜跟着也特别受欢迎,比起那些沉迷排骨焖宽粉的食客,吕迎梦就更加喜欢这道凉拌菠菜,甚至犹豫大半天还是打算厚着脸皮去问一下这道菜的配方。

  凉拌菠菜又不是什么大菜,网上各种配方更是层出不穷,所以秦清秋半点藏私的打算都没有,直截了当让吕迎梦记下了自己做这道菜时的小技巧。

  白白得到一份菜谱,吕迎梦还是有些不太好意思,致使平时很是爽朗利落一个人,此时此刻都不免有些脸红:“真是太麻烦秦老板了,主要佳佳就读的学校放假时间不固定,我就想着自己学会了可以去学校给她送点新鲜吃食。”

  “吕姐别想太多,我在店里做的都是些家常菜。”说到这里秦清秋还略带骄傲地微抬起下巴,“就算我将所有配方都贴到小黑板上去都不带怕的,毕竟餐饮这东西看的还得是个人的领悟力。”

  知道秦清秋是在安抚自己,吕迎梦跟着也笑了起来:“也是,就算大家伙儿都拿了秦老板的配方,估计也做不出来小饭馆独有的味道。”

  等送走所有客人已经到了下午两点左右,清理清理厨房仅剩下的最后一点儿食材和米饭,秦清秋干脆又煮了锅狗饭放到墙角的位置,等她从原地站起身就看到有两只流浪狗远远朝这边摇尾巴。

  不是没想过要领养一只流浪狗,但秦清秋之前就听附近的商家说过,这边几只流浪狗前前后后被抛弃了不止一两次,所以对人类的戒心特别大,比起被困在四四方方的小院里,它们或许更喜欢眼下自由自在的生活。

  没有干扰那些流浪狗过来吃东西,秦清秋处理干净之前自己放在这儿的打包盒后,转身就开着她的小电三轮车去了家门口的快递驿站。

  外婆不怎么喜欢吹空调,但现在天气总感觉一年比一年热,所以秦清秋干脆就在网上买了个多用款的电风扇,天气太热时还可以往里面加冰块。

  三轮车刚开回家里,秦清秋就把风扇搬到了外婆的房间,因为外婆不识字,所以她也就没有去买那些智能款式,只简简单单三个档位就足够外婆研究好一会儿了。

  有了电风扇后,石外婆手上经常拿着的大蒲扇自然就没那么香了,主要最近几天急速升温,几个老太太也没有办法像之前一样坐外面闲聊了,都是时不时就约着去好朋友家串门。

  堂屋顶上的大风扇已经有些年头了,秦清秋有些不放心继续用下去,毕竟这玩意要是出点什么问题,危险性可就太大了,所以趁着下午有时间她干脆又跑了趟小吃街,在卖杂货电器的小店里买了个新风扇。

  以前这种老式的房子层高都比较高,秦清秋干脆把堂屋最大的桌子推到正中央,再摞上去个平时吃饭用的小桌子,打算踩在桌子上更换电风扇。

  见状石外婆赶紧喊住小孙女,没多大会儿功夫就从房间里掏出了自己的旧衣服和旧帽子,然后还找到了袋没有拆封的口罩:“这风扇都不知道放多长时间没用过了,上面肯定积了厚厚一层灰,你把这件衣服穿上,免得到时候灰尘落在身上不舒服。”

  “外婆,这件衣服不是放在老家没有带过来吗?”从外婆手上接过那件非常眼熟的衣服,秦清秋上上下下打量了好几眼,确定自己收拾东西的时候没有带过来。

  听小孙女提起这个,石外婆略微有些心虚,不过转头还是利落转移话题:“还有这个口罩也戴好,灰尘吸进嗓子里可难受了。”

  行吧,想也知道外婆应该是托了小舅妈带过来的,毕竟小舅妈经常会回老家看望父母,而且八成外婆还特意叮嘱了小舅妈,挑选自己去小饭馆忙活的时间把旧衣服送过来。

  石外婆省吃俭用一辈子,主要还是不想让小孙女多花钱给自己买新衣服,毕竟家里那些衣服旧是稍微旧了点,但半点都没有破损,穿肯定还是可以继续穿的。

  并不在这个问题上多纠结,反正只要买了新衣服外婆就想不起来这些旧衣服了,装戴齐全后秦清秋就踩着板凳爬到了最上面的小桌子上。

  以前这种老式电风扇很好弄下来,最上面衔接的地方是个很粗壮的不锈钢挂钩,只要把电风扇从挂钩上取下来就行。

  秦清秋站得实在有些高,心惊胆战叮嘱小孙女一定要小心些后,石外婆还不放心地伸手打算去接旧风扇,但下一刻秦清秋就已经把旧风扇提溜着扔到了地上,然后几分钟时间就把提前装好的新风扇挂了上去。

  石外婆看得那叫一个目瞪口呆:我家小孩力气什么时候这么大了?

  拍了拍手上沾到的灰尘,秦清秋又去接了盆清水把被自己踩脏的桌椅板凳擦干净,然后再把大桌子推回原来的位置。

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