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《从摊煎饼开始当厨神》 | TXT下载 |
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茄子与平时吃到的也大有不同。
崔哥儿把茄子夹到跟前来看,满眼都是好奇:“这茄子居然不是软塌塌的!”
如今的菜色多是蒸炖煮。
像是长史府里也常做蒸茄,蒸到熟透再划开表皮,往里洒些胡麻,再用香油一拌。
当然主家多用新鲜茄子,像是仆妇杂役屋里通常会把茄子煨干作茄脯,要吃的时候再取出蒸一蒸,用清酱香葱拌匀食用。
那味儿,也香得很。
偏偏眼前的茄子却完全不同——红烧这个做法,诸人从未耳闻过。
崔哥儿将茄子放入口中,牙齿微微用力,耳边便响起清脆的‘咔嚓’一声。
经过油炸的茄子外壳酥脆无比,裹着酱汁别提有多香甜。随着牙齿撕破茄子,脆壳下隐藏的是柔软蓬松的内里,吃起来的口感不像是茄子,倒像是肉。
崔哥儿吃茄子的时候,另外几人也纷纷夹起鸡肉。
煎烤得焦脆的鸡皮香得很,就连里面的鸡骨头都是香喷喷的。
还有油渣炒菘菜也美得很。
那油渣也不知道是用何物所做,油香满满,里面软糯多汁,香得不得了。
还有那菘菜也是清爽可口得很,鲜香脆爽,汁水丰腴,明明是蔬菜愣是吃出了肉食的味道。
所有人一口接一口地啃着。
正当众人沉浸在美味之中时,身后忽然响起咕咚一声。
他们惊得回过神来,下意识看向身后。只见长脸仆妇从门口摔了进来,有点发蒙地坐在原地。
好家伙,居然有人躲在外头!
长脸仆妇渐渐回过神来,她脸皮极厚,不但没走还凑上前来笑道:“李妈妈,您这是在吃什么好东西啊?能不能让我尝一口?”
他们几个都不够分呢!
李妈妈下意识撇撇嘴,转移话题道:“你刚刚躲在门口,是在偷窥咱们说话?”
长脸仆妇笑容一僵,眼睛滴溜溜的转。没等她想出解释的话,另外几名仆妇小厮纷纷唾她一口,七手八脚地将她轰出去:“就知道在外面偷听!”
“上回还躲我家窗子底下!”
“嗬!这么不要脸的吗?”
“上回在背地里嚼耳朵的也是她”
“还骂莺姐儿,被发现后又跑去老太太那边倒打一耙。”
长脸仆妇听着后面的骂声,心虚气短之余还有点不服气。她走在路上,还在嘟嘟嚷嚷抱怨着:“什么偷听,说得这么难听……”
也不知道那是什么吃食。
长脸仆妇揉了揉肚子,弯着腰去了大厨房。
崔哥儿几人享用美食的时候,简雨晴也乘着驴车来到府学门口。
昨日预定午食的食客们早早等待在摊子前,正三三两两猜测着吃食的模样味道,等见着简雨晴过来就是一阵骚动。
“简小娘子来了!”
“我等好久了!”
众人并简家人一起围上前来。
简云起撩起袖口,麻利地抱起饭甑放在案上。
“预定餐食的诸位,麻烦排队来取餐。”简雨晴一边说,一边打开饭甑盖。
浓郁的香气肆无忌惮的从桶内溢出,光是嗅着都让人诸人食指大动。
预定的食客喜上眉梢。
没有预定到的食客也簇拥上前,好奇张望着:“等等?简家食摊这是出午食了?”
“这是什么菜?”
“我怎么未曾见过的?”
“是香菇焖鸡、红烧茄子和油炸炒菘菜。”
知情人指向摊位上的价码表,示意几人去看。很快人群里便响起阵阵议论声,其中还有几个看到那日红焖羊肉的,绘声绘色地描述着那羊肉的香味来。
就是今日的菜色也不是羊肉。
有几名食客颇为遗憾,同时闻着香味又是忍不住直咽口水。
香,真的是太香了。
光是鸡肉就能做得那么香,那天的羊肉得多香啊?不少人捶胸顿足,却是得到知情人复杂的目光——我们那天忍得有多辛苦,你们知道吗?
居然还羡慕嫉妒恨……
另一边,简雨晴麻利地给食客们盛饭菜。不像是饼子饭团这些早食,食客们多是立在摊子前吃的,而吃食总是要带回去才能吃。
就是有点不好,反馈要慢上一步。
食客们看着四周人,想要得到点反馈都没有。
香归香,到底味道怎么样啊!
正当诸人烦恼的时候,叶生提着饭甑,脚步匆匆地回了学室。
几乎刚刚坐下,同窗便凑上前来。
他们的目光齐齐汇聚在饭甑上,面上是遮掩不了的好奇:“这就是简家食摊的午食?”
“就是那没听见过的菜吧?”
“叶兄快打开让我看——哇哦!”
话音未落,叶生掀开盖子。
随着阵阵香味涌出,众人齐齐咽了下口水。
片刻以后,数名学子涌出门外。
他们左右环顾,等看到熟悉的简家招牌后登时大喜过望。
“简小娘子,我定明日的午食!”
“我也要!我也要一份!”
“今天还能定吧?我也要一份啊!”
学子们一拥而入,将简家食摊团团包围。瞧着他们激动兴奋唯恐慢了一步的架势,等候多时的食客精神一振,数人也围上前去:“唉唉,小郎君,你们吃过了吗?”
“吃过了,吃过了。”
“我跟你们说那味道……绝了!”
学子们兴奋预定了明日的餐食,这才有精力朝着身后其余食客说明。
事实上学子们也只有尝到一口。
毕竟他们不是长史府上的杂役,脸皮也比较薄,做不出强抢吃食的举动来。
要是不尝的话,他们也唯有想象一下。或许会觉得简家食摊做得好吃,但也只会觉得大约是饭馆食肆那种好吃的程度。
而尝到一口以后,学子们赫然发现——那压根不在一个等级上!
所有人都要馋疯了!
随着第一名学子起身,剩下的人也纷纷站起身来,决定赶紧去把明日的餐食预约上。
周遭食客们听得目瞪口呆。
还没等他们反应过来,又来了好几名刚刚买了饭甑去的食客:“简小娘子,我要定明日份的餐食!”
“我也要,我也要!”
“我我我我——还有我的份。”
这回,周遭食客醒过神来了。
他们纷纷涌上前来:“我我我,我也要定明日的午食。”
简雨晴手忙脚乱,连连记下诸人名姓。她收了钱,又给了盖着自家戳印单子的单子,让食客们明日凭单来取午食。
直到一刻钟后,人潮才渐渐散开。
简雨晴看了看单子数字——好家伙!足足翻了两倍有余。
明日订餐数是:九十八份。
第四十五章
九十八份?九十八份!
饶是简雨晴也被吓了一跳,更不用说凑上前来看的简娘子和简云起。
三人相视一眼,立马决定收摊!
回到院子里以后,简雨晴立马写下备菜的单子。她先把单子交到简娘子手里,又叮嘱她回村里备菜的同时,也要统计好培训的人员。
培训工作得安排上行程了。
今天是出乎意料,明天开始还是得限量午食的数量。
简雨晴送走简娘子和黄叔以后,还在琢磨着后续。她按了按眉心,心里还在发愁这暴涨的预定餐食。
今儿个瞧着得早点睡了。
否则啊……明天怕是爬都爬不起来!
还没等简雨晴走进门,对面长史府下人院的院门忽然打开。
崔哥儿几个小跑上前,簇拥着围在简雨晴身边。他们脸上带着笑,手里还拎着沉甸甸的荷包。
简雨晴立马知道他们的来意。