第10节

　　现下正是这两种花争奇斗艳的时节，油茶花和山茶花相似，只是叶子边缘少许不同，山茶叶子圆滑，油茶叶子带锯齿，花朵是张开的白色花瓣，花朵不大中间是黄色的花蕊。

　　赵叶青偏爱油茶，花朵清丽婉约，油茶籽还很实用。

　　油茶花的种子可以榨油，茶油的用处很多，除了炒菜，小时候她不管是摔伤了还是烫伤了，奶奶都用茶油来给她涂抹。

　　现在的油茶树还没有茶籽，有她也不会榨油，没工具，古法榨油她也不会，谁没事研究那个。

　　所以赵叶青采了两捧鲜花，一捧杜鹃一捧油茶。

　　没有实用性，咱还有观赏性不是。

　　她也没忘了水边的蕨菜，春天吃蕨菜，冬天她可以来挖蕨菜的根。

　　蕨根和葛根之类的相似，都是含有较高的淀粉，可以做成蕨粑和蕨根粉，也能当主食，蕨粑炒腊肉也特别香。

　　蕨菜跟腊肉的cp她能锁死。

　　捕鱼笼今天先不拿回去了，收获已经比想象的要多了，明天再来收，还能吃新鲜的。

　　——

　　回到家赵叶青打算趁着食材新鲜做一顿中饭。

　　最近她吃饭都没有按时吃，有一顿没一顿的。

　　昨天把林麝救回来，她发现自己其实药物准备的并没有那么充分，反思自己最近都没有好好照顾自己的身体。

　　现在的情况要是生病就真听天由命了。

　　她把采回来的鲜花插在瓶子里，客厅一束，卧室一束。

　　再把今天的收获倒进大盆里，鱼是用水桶装的，虾米是用大叶子卷成漏斗装水盛着的，用手捧回来的。

　　和鱼放在一起的话可能还没到家，就有好几只离奇失踪了。

第16章 一坨黑影！

　　小虾米的身体晶莹剔透，生活在清冽的山泉里，肚子里很干净。

　　离了水的小虾米死的很快，没跳几下就没了动静。

　　赵叶青爬下地窖，从地窖里拿了一根胡萝卜，削皮切丝，放进水里焯熟，捞出剁成碎末。

　　之前买的鸡蛋还剩最后两个，拿出一个打在大碗里，加上面粉，把胡萝卜碎和小虾米放进来，撒盐和胡椒粉搅拌均匀。

　　小柳根鱼需要把肚子里的内脏掏干净，再用清水冲掉肚子里残留的血，擦干水分，裹满淀粉。

　　最大的溪石斑，也用一样的方法处理干净后，打上花刀，起锅放一点油，油热后撒一些盐在锅里，把溪石斑鱼沿着锅边滑入。

　　撒了盐后煎鱼，鱼皮不易破，煎到两面微微发黄，往锅里倒入一碗热开水。

　　开水一下到煎着鱼的锅里，就变成了浓郁的奶白色。

　　鱼汤还需要盖上锅盖，大火再煮十分钟。

　　煮鱼汤的时候，起锅烧热油。

　　为了节省油，赵叶青把之前自己住的时候买的一人食的电热小奶锅拿出来，插在电源上，这个功率不高，勉强能一用。

　　奶锅里的油热后，把小鱼一条条放进去。

　　小鱼一进入油锅里，就发出滋滋啦啦的响声，炸鱼的香气瞬间扑面而来。

　　用筷子细细翻动小鱼，防止小鱼沾在一块，两三分钟后捞出。

　　盘子上架了两根筷子，把炸好的小鱼放在上面滤油。

　　她不打算再复炸，虽然说复炸的小鱼更脆，但是鱼身就会变得很空，没有了鱼肉的质感。

　　重新拿一个碗，把锅里的油倒一半进碗里，锅里只留下一厘米高的油，再把放了小虾米的米糊糊倒进锅中，一碗米糊糊倒完，刚好能做出一个奶锅大小的饼。

　　虾饼在锅中慢慢膨起，翻面炸好后，鱼汤也好了，出锅撒上一点盐。

　　奶白色的鱼汤香气浓郁，揭开锅盖的一瞬间，香味甚至盖过了俩油炸食品。

　　可惜还差一把葱花，葱花和鱼是绝配。

　　赵叶青舀了一碗鱼汤，把几近融化的鱼肉轻轻剔下放入碗中，这鱼就算没放姜，也没有一丝腥味。

　　大盘子里一半是炸小鱼，一半是虾饼。

　　炸小鱼上撒了一层辣椒面，虾饼里隐隐可见变红的小虾米。

　　今天是高热量的一天。

　　换作之前她是不敢这么吃的，容易穿不上合身的职业装，办公室里的那些都市丽人们，能只喝美式续命。

　　可现在...

　　‘咔哧咔哧...’

　　赵叶青一口炸小鱼，一口虾饼，再喝口汤压一压。

　　This is life !

　　她一瞬间差点没分清，现在和以前，到底谁是受灾后。

　　赵叶青吃的满嘴冒油，旁边的林麝叼着着鲜嫩的草退避三舍。

　　得，我是俗人，您是山间小精灵。

　　吃饱喝足。

　　拿出背篓里的蕨菜。

　　紫色的蕨菜断口处有些粘液，用水冲洗后平铺晾干。

　　从厨房角落拿出一个泡菜坛子，这是以前奶奶用的，奶奶爱干净，每次吃完里面的泡菜，她都会洗干净放好。

　　赵叶青习惯了所有餐具厨具用之前都要水洗，做饭的时候也是，每个步骤做完都洗洗手。

　　把泡菜坛洗干净，放在太阳下晒干。

　　过两个小时后晾干的蕨菜再撒上大量的盐，揉搓均匀。

　　植物遇到盐分都会析出水，几乎肉眼可见的蕨菜颜色变深。

　　赵叶青站起身来扭了扭脖子，从院子里再把泡菜坛提溜进来。

　　把蕨菜放进去，把之前腌出的水也往里倒一些，再加上高度白酒封口。

　　白酒是货车上的，有五六瓶，还有两箱啤的。

　　她不会喝酒，最多一瓶啤酒就晕晕乎乎的。

　　把蕨菜坛子放到阴凉处，等上半个月就可以吃了。

　　赵叶青出了一身汗，不知道是鱼汤的功效还是天气变热了。

　　觉得应该是后者，她看见今天鸡和鹅都蹲在水池旁边的屋檐下乘凉。

　　早上还有些凉意，中午就变热，这个温差并不太利于作物生长，特别是还在发芽期的大菜园。

　　今年可能热得比较早，往年这个时候，山上还是需要穿一间厚外套的。

　　赵叶青看天色还早，决定去砍竹子回来做大棚。

　　菜园的面积大，需要好几根大竹子，可别说好几根了，一根她都扛不动。

　　权衡下，只能先把三轮车开过去了。

　　从方位上来说，水潭在家的右后方，观察塔在正后方，竹林则是在家的正右边。

　　赵叶青顺着防火带开车，到了竹林后，看见竹笋短短十来天就长成了两米多高的的竹子。

　　现在地上的冒头竹笋也没有多少了。

　　她把竹笋全都挖出来放进车里后才想着砍竹子。

　　重量越重，车子的电量消耗得就越快。

　　在搬运了两趟竹子后，车的电量也见了底。

　　赵叶青决定今天的电，先用来充给小三轮。

　　把冰箱里的肉拿一块出来解冻，今晚吃竹笋炒肉。

　　测量每一块地的长度，确定所需的竹条的尺寸，戴好手套上柴刀劈。

　　竹条劈好后照例上火烤一烤，中途有两根折断了，还得重新劈。

　　盖完后塑料膜也不剩多少了，买的时候觉得一大卷肯定用不完，她也想不到产业说扩大就扩大。

　　直到日头落山她终于扎上了最后一个扎带。

　　中途因为业务不熟练，拆拆改改了几次，总算是完工了。

　　伺候鸡和鹅吃了饭，林麝已经睡着了。

　　赵叶青拿了一根下午挖的笋，剥开硬壳，切成片。

　　这个时候的笋子是有些苦涩的，最好是焯水再炒。

　　折腾完晚饭，洗澡上床已经是快十二点了，这是她睡得最晚的一天。

　　本来以为会睡得很沉，一觉到天亮。

　　可能是最近发生的事情，让她对环境和声音的变化异常敏感。

　　凌晨三点，她被一阵塑料布的声音吵醒，是她大菜园刚搭建的大棚那边传来的。

　　房间外的露台正对出去就是大菜园。

　　她轻轻推开门，弓着身子走到露台边上。

　　迎着月光，她看到一坨黑色的影子，在她土豆和红薯区域翻动着。

　　她刚刚看了手机，此时眼睛还不太适应黑暗。

　　闭了闭眼，半晌睁开。

　　这次她清晰的看见了，