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《从摊煎饼开始当厨神》 | TXT下载 |
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简雨晴继续往前走,顺口推拒道:“谢谢阿婆的好意,我娘还在家里等我回去用饭呢。”
“没事的,没事的,就个饼子。”卢婆子都看到简雨晴刚刚吞口水了,以为简雨晴还在与自己客气,忙补充道:“阿婆家里其他好东西没,饼子还是有……哎,这是什么味?”
随着简雨晴靠近,其他几名婆子也闻到淡淡的臭味。那臭味奇奇怪怪的,说不出来的上头。
几人左看右看,顺着气味看向简雨晴挎着的竹篮。
卢婆子忍不住捏起鼻子:“这味大的……晴姐儿是买了腌鱼?这味咋和腌鱼不太像呐……哎呦,我吃不消。”
卢婆子捂住胃,只觉得胃里翻江倒海的难受。
简雨晴大大方方掀起布盖:“是霉豆腐。”
几名婆子齐刷刷往后退了半步,瞪着眼看看长毛的霉豆腐,又震惊地看向简雨晴。
卢婆子吸了口气,又被臭气熏得犯恶心。她连连退后,完全没了先前拉着简雨晴说话的心思,又不能直接发话赶简雨晴走,只能憋着气道:“哎呀……原来霉豆腐也能吃?我还是头回听,听说呢。”
“我也是头回听说呢。”
“真不愧是简大郎的女儿,就是有见识。”
简雨晴听着几名婆子的话,笑吟吟道:“不是呀。这是豆腐摊上做坏的豆腐,我想着臭鱼腌鱼能吃,那臭豆腐应当也是能吃的。”
婆子们齐齐沉默。
简雨晴笑吟吟地补充道:“而且这么大一篮子,王阿婆只收了我两个铜板!”
晴姐儿的脑瓜子不会是有毛病吧?几名婆子嘴角直抽抽,眉眼间满是惊恐和嫌弃,下意识又往后退了退。
饶是卢婆子这般刁钻的人都险些说不出话。她直着眼看了简雨晴半响,强自镇定道:“咱们晴姐儿想法真多,真厉害……啊!”
简雨晴挺起胸膛:“那是。”
几名婆子实在受不了,忙拿着家里要烧水,又或是得准备饭食之类的话语匆匆告别。最后连卢婆子都摆出媳妇在喊自己的架势,像是背上着火般急急回了院子。
简雨晴嘟嚷两句,也转身走了。
等走过拐角处,她嘴角立马扬起笑容来。简雨晴兴冲冲地走回家,刚进院门便大声喊道:“阿娘,阿弟,小岚,看看我带回来什么?”
“不就豆腐……呜哇!”
“姐姐你好臭!!!”
简云起和简岚大惊失色,连连后退。被儿女们呼喊声惊了一跳的简娘子探出身,也直接变了脸色:“我的儿!你不是去买豆腐了吗?你,你,你这是带回什么东西啊……”
简雨晴笑道:“当然是好东西。”,她喜笑颜开地再次掀开布盖:“看!是霉豆腐!”
霉豆腐?霉豆腐是啥?
三人瞳孔地震,闻着直往鼻里钻的臭味更是直往后退。
简岚一手捏着鼻子,一手指着篮子:“长毛的豆腐,我才不要吃呢!我要吃好豆腐!”
“好豆腐也有。”简雨晴走到灶房里,将毛豆腐从竹篮里拿出来后,又将摆在下面的嫩豆腐也拿了出来。
简岚急得直跳脚,想凑近来又不敢凑近来:“姐……你居然把嫩豆腐也放一起?呜哇!嫩豆腐臭了怎么办?”
“怕什么。”
简雨晴将豆腐都从竹篮里拿出,轻哼一声:“记住你说的话,待会儿可别求着我,嚷嚷着说要吃豆腐!”
简岚嫌弃:“我才不会呢!”
第七章
简雨晴支使着简云起烧旺炉子,自己往上架了个铁锅,擦干净后丢了一小块猪油进去。
趁着猪油融化的间隙,简雨晴手持菜刀,横竖几下,将毛豆腐分割成小块。
等锅里的油一热,她挨个夹起毛豆腐,一块接着一块摆进油锅里。
雪白的毛菌碰到猪油,登时发出清脆的滋滋声。随着外侧的毛菌变得金灿灿,毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。
臭臭的,又香香的?
奇异的味道让避而远之的三人驻足,烧火的简云起更是挪不开视线,专注地盯着锅子里的霉豆腐。
简雨晴手里拿着筷子,挨个翻动着毛豆腐。直到六面都煎得金黄酥脆,色泽喜人以后她才将其逐一夹起,安置在瓷盘里。
当然,最后一块进了简雨晴的嘴。她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立马被撕开,滚烫的内里落在舌尖上。
简雨晴敞着嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮,里面却是如浆液般入口即化。香味和臭味交织在一起,有别于其他食物的冲击力迎面袭来。
简雨晴眯着眼睛:“好好吃~”
简岚不相信:“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的……哧溜。”
她咽了下口水,努力转移开视线:“哥,你说是不是……”
简云起同样咽了下口水,期待地看向简雨晴:“姐,给我尝一块呗?”
简雨晴夹起一块,塞他嘴里。
简云起唔了一声,也被烫得直吸气。只是等味道渐渐散开,他紧锁的眉心也骤然舒展,细细品味着嘴里这独特的味道:“呼……”
“哥,姐姐骗你的对吧?”
“唔。”简云起连连摇头,意犹未尽地评价道:“闻着臭,吃着一点都不臭,还特别特别香!”
简岚大惊失色:“怎么可能!”
简娘子嗅着越发浓郁的异香,往灶台边走了几步。她鼓足勇气也尝上一块,登时惊得睁大双眼:“唔!”
简岚的心吊到空中:“娘?”
简娘子长吐出一口气,不可思议地盯着毛豆腐:“好吃,好好吃。”
简岚努力辨认着简娘子、简雨晴和简云起的表情:“哎?真的假的?你们没骗我吧?”
简娘子和简云起都没理她,犹自品味着美味的毛豆腐。
而简雨晴吃了两块,眉心渐渐蹙起。她在灶台边翻箱倒柜片刻,翻出家里仅存的几种调料,临时做了个蘸酱。
简雨晴手持筷子戳了点酱料尝了尝,又稍稍加了点,反复几次以后她才满意地点点头。
唔,这回味道就对了!
简雨晴夹起一块毛豆腐,蘸了蘸酱汁再吃上一口。她眼前一亮,将蘸料碗子朝着几人推了推:“阿娘,阿弟,你们蘸着这个尝尝看。”
简娘子和简云起这回没有丝毫抵触,一前一后夹起一块毛豆腐,蘸了蘸料汁往嘴里送。
入口是蒜蓉和芹菜的香气,再然后是豆酱的咸香,配上软软嫩嫩,味道颇为丰富的毛豆腐,强烈的风味如同排山倒海般袭来。
刚刚便觉得炸毛豆腐很美味的两人再次食指大动,忍不住夹起一块又一块。
简岚看傻了眼,后知后觉的回过神来。她小跑上前,攀上凳子直往灶台上看:“我也要,我也要!”
简雨晴睨着她:“先前是谁说的?她是绝对不吃毛豆腐的?”
简岚双手叉腰,板着小脸,一脸不害臊地看着三人:“对啊?是谁说的?”
装模作样的架势逗笑了三人。
原本还虎着脸的简雨晴也笑出声,不再和简岚计较。她夹起一块,往简岚嘴里塞去:“尝尝吧?”
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与此同时,卢婆子也和村里人述说着简雨晴买了一筐子霉豆腐的事。她连连摇头:“哎呦哎呦!你们刚刚没看到,晴姐儿买了一篮子霉豆腐!”
“霉豆腐是啥玩意?”
“就是坏掉的,上面长了毛的豆腐!”
“晴姐儿买那玩意做什么?”
“我怎么知道?”卢婆子现在想起来都觉得心惊肉跳的,她捂着胸口,绘声绘色的描述着:“那白花花的毛啊……而且还一股子和臭鱼烂虾似的味道!她居然花钱买这玩意吃!”
“晴姐儿又聪明又能干,怎么会买坏掉的豆腐?”路过的黄娘子蹙着眉,不满地打断卢婆子的话语:“不会是阿婆您看错了吧?”
“就是就是,晴姐儿不至于。”
“简家大房再是窘迫,也没到买那些玩意吃吧?”
卢婆子见诸人反驳自己,登时不乐意了:“老娘我怎么会说谎?都是真的,真的!”
还没等卢婆子找先前见着的婆子证明,便有从隔壁村回来的村民接话:“真的!晴姐儿花了两个铜板买的!”
“白花花的都是毛!”
“别说是让我吃了,闻着气味我都不得行!”
“卢娘子没说错。”
“晴姐儿一走过来,咱们就闻到好大的味!”
“那臭得啊……吓人!”
“看了那一眼,我胃里就翻腾得厉害,长了那么多白毛的玩意谁能下得了口啊?”
先前质疑的村民面面相觑,唏嘘声此起彼伏:“可怜晴姐儿竟是沦落到这等地步。”
“怎么会变成这样子……”
“当初我还以为她能当官家小娘子呢!”
“可不是嘛?”
“这我知道!”有人将自己听来的八卦分享给诸人,“我听说有人给晴姐儿介绍了门好亲,结果简娘子还不愿意!”
“啊?这是为何?”
“还能为何?想把她留在家里做活呗。”
“嘶——”
“简娘子不是这种人。”黄娘子不爱听这种话,直接开口反驳几名婆子的闲言碎语:“现在的问题是吃了那霉豆腐会不会出事啊?”
周遭瞬间安静下来。
村民面面相觑,支支吾吾半响也说不出话。