第3节

　　时间推移，块状的咖喱在锅中融化成一摊，一股浓郁的独特香味迅速散开。

　　宋穗将提前买好的椰浆倒入锅中，耐心地用锅铲慢慢滑动、搅拌，让奶白色的椰浆与咖喱酱完美融为一体。

　　白泽飘在空中，看着锅里“咕嘟咕嘟”冒泡的浓稠酱汁：“好香！”

　　宋穗露出一口白牙，嘚瑟道：“就这锅咖喱酱，那是蘸鞋垫都好吃！”

　　白泽呆住：“哈？”

　　蘸，蘸鞋垫？

　　几千年过去，人族和妖族的食谱竟然变得如此独特？

　　见小兽一副惊呆的表情，宋穗笑了出来。

　　据记载，神兽白泽拥有“通晓万物”的天赋能力。这天赋类似世界百科搜索引擎，只要它想，就能随时随地调用相关物品的说明书。

　　这也是为什么，白泽从化形到现在的几个小时里，对现代社会的一切新奇事物，都能表现得十分从容、淡定。

　　但现在来看，神兽白泽也存在知识盲区，得补一补现代文化哇！

　　片刻后，热腾腾的椰香咖喱虾装盘出锅，被宋穗端到客厅的塑料桌子上，和已经做好的素菜、清汤放到一起，旁边还额外搭配了一叠对角切开的面包片。

　　只见白净的大圆盘中，一道用椰浆绘制的“Z”字形白色细线，如盘山公路一般卧在金汤之上，为这道椰香咖喱虾点缀出不同的色彩。

　　十二只橙红色的大虾整齐排成两排，安详沐浴在金黄色的咖喱汤汁里，完成了虾生的最后升华，静静等待被人品尝。

　　“开饭！”

　　这些黑虎虾是她一大清早跑去水产市场挑的，块头大又新鲜。

　　不可否认，宋穗现在手上资金有些短缺，也背着创业贷款和房贷。即便如此，她也不会亏待自己的胃，而是更倾向于在住宿环境、娱乐爱好等方面多节省一些。

　　毕竟，民以食为天嘛！

　　此时每一只大虾都挂上金黄色汤汁，被筷子夹起来时，浓稠的汤汁会顺着虾身“啪嗒啪嗒”往下滴。

　　这种时候，就得先以虾尾为起始点，一路朝上吸.吮汤汁。直到把里外汤汁都吸干净了，就能从容地品尝大虾本身的风味。

　　经过炸制，橙红色的虾壳变得酥脆，一咬就会发出清脆的“咔擦”声。

　　唇齿并用，将虾壳一块块剥掉，白嫩嫩的肥美虾肉就露了出来。虾肉的肉质十分紧实，Q弹鲜嫩的口感让人欲罢不能，越吃越香。

　　咖喱的香味浓而不散，反而衬出虾肉的鲜美。而椰奶的清甜，无疑是画龙点睛之笔，不仅丰富了整道菜的层次感，也中和了咖喱味的过度突出。

　　宋穗吃得正欢，还不忘热情安利：“面包片还可以蘸咖喱虾的汤汁吃，味道也很棒哦！”

　　白泽蹲坐在对面的桌子上，见状，一丝不苟地模仿她的吃法，也把面包片压到金汤里。

　　虽然面包片吸了不少汤汁，但因为泡在汤里的时间不长，因此保持了特有的柔软口感，吃着并不软烂。

　　小麦的香味醇厚而平和，恰到好处地冲淡一部分咖喱味的浓腻，同时增添几分饱腹感。

　　白泽眼中闪过惊喜：“的确，别有一番风味。”

　　宋穗立马嘚瑟起来：“听穗穗大厨的准没错～而且，除了蘸面包，底汤拿来拌饭也很好吃的。”

　　说到这儿，她懊恼叹气：“唉，要是我今天早上没忘记买土豆就好了。土豆切块油炸，和大虾一起丢到锅里慢慢煮熟，口感是又软又糯，轻轻一压就成了泥。把它弄到米饭里碾碎，再浇上点咖喱汤汁拌匀，吃起来香得不得了！”

　　白泽真诚夸赞：“归根结底是你的厨艺好，能把普通的食材做得美味。”

　　宋穗嘿嘿一笑，十分自信：“毕竟，我可是从七岁开始就负责家里的一日三餐。在老家，我这一手厨艺，可是全宋村人人都夸的！村里每次要办流水席，主家都会雇我去做副厨，给工资的那种！”

　　哪怕最近几年在饶海上大学，她也在大学城美食街的餐馆找了一份后厨兼职，自己赚生活费和学费。

　　宋穗豪气地一挥手：“所以你尽管放心，咱家饭馆一定会越开越红火，客流如潮，日进斗金！”

　　“咱们争取每三月复活一个神兽，五年内修完《白泽图》！”

　　白泽赞赏地点头：“不愧是天道为《白泽图》选的命定之人，你放心，我也会尽全力帮忙的。”

　　宋穗信心十足：“冲冲冲！”

　　-

　　第二日，在一阵阵电子鞭炮音的气氛烘托之下，宋记饭馆如期开张。

　　宋穗坐在门旁边的二手塑料小桌旁，用手托着下巴。

　　而白泽化成一只小小的白猫，静静蹲在她旁边的椅子上。

　　一妖一兽，齐齐望向门外。

　　半个小时过去，街道依旧空空荡荡，期间经过饭馆门口的人不过寥寥。其中，有一半都是光凑热闹、不消费的街坊邻居，远远地看一眼就回去了。

　　至于那些真正的路人，往往宋穗还没来得及出声宣传，他们已经摆出如临大敌的架势，快步走远。

　　唯一驻足的年轻男生，好奇地瞅了一眼饭馆内的情形后，头也不回地离开。

　　由于种族特性，非人类的耳力要比人类好得多。因此，即使这位走远的男生只是小声嘀咕，宋穗与白泽也能听清他话里的具体内容。

　　“一水儿的塑料桌椅，又老又破，环境也不咋地，看着也太简陋了。店里除了老板娘，一个客人都瞧不见，估计做出来的东西也就那样。”

　　“太磕碜了，求我也不去！”

　　宋穗：“……”

　　白泽：“……”

　　宋穗痛心疾首：“现在的人族怎么吃个饭，还搞外貌歧视！”

　　肤浅，无比肤浅！

第3章 椒盐牛蛙（已修）

　　陈国华是饶海市本地人，今年六十九，自小住在西丰街97号。

　　今天上午，老爷子跟往常一样，先送孙女上学，接着来公园跟其他大爷们聊聊国际大事。直至午饭时间，他才意犹未尽地往家走，打算随意对付一下午饭。

　　快走到家门口时，陈国华突然停住脚步，眼露惊讶与好奇。

　　嘿呦，装修多日的99号饭馆，今天居然开门营业了！

　　这段时间以来，街里的邻里们早就私下讨论过，一致认为99号饭馆的店主肯定脑子不清醒。否则，对方怎么会放着人流量可观的东茂街不去，反而把店址选在最萧条的西丰街？

　　糊涂，实在糊涂啊！

　　陈国华背着手，小步溜达到宋记饭馆门口，探身往店里瞅。

　　这位店主一直早出晚归，他还不知道对方长啥样呢！

　　没曾想，下一秒迎面走来一位年轻小姑娘。

　　宋穗满面笑容：“爷爷中午好，吃过午饭了吗，要不要进来随便吃点什么呀？”

　　陈国华躲之不及：“没，没吃呢！我正准备回家弄午饭……”

　　宋穗顿时眼睛亮了，热情推销：“我家饭馆第一天开业，全场消费打九折，每人送一杯酸梅汤，另外提供免费素汤。”

　　说完，宋穗双手合十，一双杏眼眨啊眨：“爷爷，你真的不进来试一试吗？包好吃的！”

　　陈国华在西丰街生活多年，性格是出了名的油盐不进，独对膝下孙女完全没脾气。

　　他本来想拔腿就走，可一看见店主小姑娘可怜兮兮的表情，不知怎么的，就联想到了自家囡囡撒娇卖乖时的模样，莫名有些心软。

　　要不……就试试？

　　反正在家是吃，在店里也是吃，似乎区别也不大？

　　退一万步说，两家店之间就隔了一间铺子，以后还要做街坊邻居。人家开业第一天，他去照顾一下生意，日后遇上事情，才更好说话嘛。

　　见陈国华表情松动，宋穗顿觉有戏，连忙迎对方进店。

　　饭馆用餐区的面积不大，刨去前台占的角落，满打满算只能摆七套塑料桌椅。而每张桌椅之间的墙壁上，都嵌着一台挂壁式电风扇。

　　往最前方望去，率先映入眼帘的是一块挂壁黑板，上面写着今日各种菜品的名称及价钱。此外，每道菜品的最下方，还用更小一号的字体标注出主要食材，方便过敏人士自行筛除。

　　倒是弄得像模像样，只不过……

　　陈国华不解：“小姑娘，你店里的菜一共四荤五素，这也太少了吧？”

　　宋穗不好意思地摸鼻子：“开业第一天，也不知道客人都想吃什么，就少弄了点，免得隔夜不新鲜。”

　　她头一回开店，没什么经验。

　　刚刚大学室友还在微信群里发消息，问她怎么不先弄个试营业。

　　说着，宋穗连忙补上一句，信誓旦旦道：“不过，爷爷你尽管放心，以后店里的菜式会越来越多！”

　　“行吧，那我要……”陈国华随便挑了一张椅子坐下，视线扫过黑板，“一份炒苦瓜，一份两只装的椒盐牛蛙。”

　　宋穗干劲满满：“好嘞，您稍等！”

　　她去做菜之前，还不忘端来一杯冰镇酸梅汤，服务态度极佳。

　　等宋穗的身影消失在帘子的后面，老爷子仔细打量一番周围环境，最终满意地微微点头。

　　虽然店里装潢不行，但桌面不油、墙壁被重新粉刷过、角落无蛛网，可见店主小姑娘对店内卫生蛮上心的。

　　即使小姑娘的手艺一般，但看在卫生环境的份上，他对这家店的整体评价也会上高几分。

　　与此同时，宋穗正在后厨专心做菜。

　　简单处理后的牛蛙被带回店里，一一洗净并剁块，最后加入盐、料酒、胡椒粉等调料腌制。

　　经过一整个上午的工夫，牛蛙已经腌制入味，可以加入淀粉抓匀，直接下油锅开炸。

　　宋穗守在灶台前，耐心地等待锅里的油烧到七成热，接着用手捏着牛蛙肉，把它们一块块地往锅里放。

　　牛蛙一浸入热油中，迅速激出大量的油泡，周身逐渐形成一层金黄色的脆壳。

　　等到牛蛙炸熟，宋穗立刻把它们捞起来。

　　她另起一锅，先倒入蒜蓉、红辣椒碎等配料爆香，再依次放入牛蛙、椒盐、葱段等炒制片刻，随后将香喷喷的椒盐牛蛙装到盘里。

　　宋穗端菜回到大堂时，白泽依旧趴在门外假寐，而陈国华举着老人手机，正眯着眼睛刷短视频。

　　随着一股香味渐渐靠近，陈国华下意识抬头，望向逐步靠近的宋穗，握着手机的手慢慢放到桌上，表情惊讶。

　　别说，这闻起来还挺香？

　　宋穗将菜品放到桌子中央，递上用热水烫过的碗筷：“椒盐牛蛙，您请慢用！”