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《外婆家的小饭馆[美食]》 | TXT下载 |
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“谢谢夸奖,我觉得这碗米线绝对也是可以上电视的美味程度。”秦清秋从不觉得自己模样好看,无论经过多少事情,凭借的也都不是相貌,而是对自己能力的认可。
唐景城自觉失言,他就是长了一张不受主人控制的嘴,随即带着几分歉意地冲着秦清秋笑了笑。
对方是真心实意夸赞自己的容貌颇佳,秦清秋有什么好计较的,干脆利落转身进后厨又开始忙活起来。
唐景城这才顾得上低头嗦粉,这碗米线煮的程度刚刚好,米线顺滑Q弹很好入口,配着喷香的酸菜炒肉沫,简直可以称得上是人间美味了!
“果然就应该来店里吃,味道直接上升好几个层次。”这话虽然夸张了些,但却是唐景城的真心话,小饭馆里非常热闹,却不是要炸耳朵般的喧嚣,单纯显得格外有烟火气。
今天林方仪来得晚了些,明明是大夏天,她也不知道自己怎么就发起了高烧,一大早上折腾着去医院打了退烧针,这才恹恹地来了小饭馆。
好在看到诱人的朋友圈后,林方仪及时让秦老板帮自己留一份酸菜肉沫米线,等她到店里的时候才还能吃得上饭,就比如袁子骞和陈同兄弟俩,今天就没能吃得上酸菜肉沫米线。
满脸羡慕看着林方仪开始嗦最后一碗粉,袁子骞直接端起碗就咕噜了一大口浓香粘稠的椒糊,就是说虽然没能吃的上今天的新菜,但椒糊党绝不认输。
一碗粉嗦下去,原本恹恹的林方仪虽然不说完全的满血复活,也多多少少是有了些精气神。
“最近天气直线上升,你晚上睡觉开空调了吧?”看出小姑娘面上的病态,石外婆慈爱地念叨着,“就算要开着空调睡觉,也记得定个时间,真冷嗖嗖吹上一整晚的冷气,可不就得感冒发烧。”
“是的是的,我昨晚热得实在睡不着才开了空调,结果一晚上下来可不就进医院了。”林方仪连连点头,她现在的工作天天待家里就能搞定,平时很少会出去走动,身体素质慢慢就越来越差。
“秋秋平时也是懒得出门,反正咱们也就上下楼的距离,以后你晚上可以约着秋秋一起去逛街、散步,小年轻们在一起有话题可以聊。”自家孙女小时候还会约着朋友一起出去玩,结果长大却成了个什么“死宅”,石外婆不太懂却又忍不住担心,毕竟人活着就要有些烟火气,不然天天在家里都要憋坏了。
“好呀好呀!”林方仪恨不得举双手双脚表示赞同,她毕业后没有实习就直接回了老家,所以也是没什么朋友的,自己一个人时根本就想不起来要出门,随即小姑娘就眨巴着一双星星眼看向秦清秋,“秦老板不会嫌我烦吧!”
秦清秋浅浅勾唇笑了笑:“不会,你想出去玩什么,提前约我就可以了。”
于是林方仪吃饱喝足就开开心心回家躺着了,等她真正满血复活后,就挑个时间找秦老板一起去逛街。
店里没有多少客人后,石外婆利落将桌子上的餐盘全都收进厨房,然后一个个码好放进洗碗机里。
秦清秋接了盆热水将所有餐桌擦干净,然后就跟外婆一起坐在柜台后面有一搭没一搭地聊着天。
“再过不到一个月就是你外公的祭日了,到时候还是得回家一趟。”石外婆在心里算了下时间,手上还不停剥着大蒜。
秦清秋认真地点点头,跟着又随口说道:“反正都要回家一趟,到时候刚好可以去看看姨姥姥,以前姨姥姥就经常去咱们家,估计这段时间是要记挂您了。”
姨姥姥是外婆的二姐,姐妹俩从小到大感情都很好,嫁的两个村子距离也比较近,所以姨姥姥闲着没什么事就会让孩子带自己去妹妹家。
“可不,前段时间你小舅妈回老家就见到了你姨姥姥,顺便跟她讲了我现在跟你来县城的事儿。”石外婆有特殊的剥蒜技巧,没多大会儿就剥了满满一碗蒜瓣。
中午菜单定了小酥肉、酱茄子和孜然羊肉卷,这边休息到了十点半左右,秦清秋就开始处理中午要用到的食材。
羊肉卷是直接跟肉铺订购的,主打一个新鲜又干净,要让羊肉卷炒好之后不发黑,就要提前用清水浸泡。
将所有羊肉卷泡到水里后,秦清秋又开始处理起做小酥肉要用到的梅花肉,切好的梅花肉加入各种配比好的调料后搅拌到粘稠上劲就算可以了,随即还要在脆皮浆里过一遍,均匀裹上一层脆皮浆才能下锅油炸。
锅里油温五成热时,将裹好脆皮浆的梅花肉挨个儿送进油锅里,第一遍入油是为了给肉定型,差不多火候捞出复炸,这道黑胡椒小酥肉就完成了。
今天上午外婆一直没有回家,秦清秋就先盛了一碟小酥肉端出去:“外婆尝尝这道黑胡椒小酥肉,还是头一回做呢!”
秦清秋把脆皮浆调制得很成功,经过两次油炸的外皮酥酥脆脆,内里梅花肉又鲜嫩多汁,还带着一股黑胡椒霸道又不冲人的香味儿。
嚼上几口后,石外婆连连称赞:“不错不错,这道小酥肉做得非常好。”
泡着羊肉卷的水已经变得粉红粉红,秦清秋又将羊肉卷来回淘洗几遍,等大蒸锅里的水一烧开,就将羊肉卷倒进锅里烫至变色后捞出备用。
原本炸小酥肉的油倒在一个不锈钢盆里,秦清秋又拿着厨房纸巾将锅底把干净,等锅烧热后就立刻关火,随即将调好的孜然芝麻辣椒面倒进锅里慢慢烘出香味儿。
各种调料都带着自己独有的香味儿,经过烘烤后的味道就更加诱人,偶尔路人从小饭馆门口经过,都忍不住好奇伸长脖子往店里张望,实在是这个味道太香了。
锅里重新倒油下入干辣椒段和洋葱,来回翻炒几下后,放入控干水分的熟羊肉卷,再从锅边淋入调好的料汁以及刚刚烘干的孜然芝麻辣椒面,转大火继续翻炒,将锅里残留的水汽炒干,这道孜然羊肉卷就可以出锅了。
最后一道菜是酱茄子,素菜里用的是猪油,将整个儿的茄子切头去尾放进锅里煎到两面焦黄皱巴,然后盖上盖子小火焖一会儿,很快茄子的焦香味儿就出来了。
这时候从锅边淋入调好的料汁,小火一咕嘟就可以用筷子将整个儿的茄子从中间扒拉开,再放一点点白糖防止茄子后面变苦,最后大火收汁撒上葱花蒜末就可以出锅上菜了。
早上还被说不能随便出门折腾,到了中午唐景城就不知道从哪里弄了个电动轮椅过来,毕竟罗闻还要上班,他总得自己想办法才能吃上刚出锅的美味佳肴。
看到唐景城跟玩玩具一样开着电动轮椅进到店里,连石外婆都有些不忍直视了:这得是多爱吃一个人,连腿摔断了都消停不了一点~
第27章 到时候看看谁能搞得过谁
等罗闻下课后一路小跑到店里时,唐景城点了一桌子菜都快忍不住流口水了,见到罗闻满头大汗的模样,他忍不住啧啧两声,转头又絮絮叨叨抱怨着:“今天秦老板做的菜可真是太绝了,你要是再晚来一点点就只能吃我盘子里剩下的汤底。”
不用唐景城多说什么,罗闻已经嗅到了面前一桌子菜的香味,尤其是那道孜然羊肉卷,味道可真叫一个香气扑鼻,霸道得很。
本来就期待了好长时间,这会儿唐景城直接伸手夹了一筷子羊肉卷快速塞进嘴里,孜然浓郁的味道夹杂着洋葱炒熟后的微甜都给羊肉卷带来了不同的风味,让人吃上一口就想继续吃第二口。
配着孜然羊肉卷唐景城很快就干掉小半碗米饭,随即他又转手夹了一筷子酱茄子,经过煎炸炖煮的茄子口感已经非常软烂入味,甚至还能从中品出一点儿荤肉的味道。
罗闻格外偏爱这道酱茄子,直接夹了好几筷子放进碗里后和米饭搅拌在一起,软嫩香糯的茄子很快就粘黏着一粒粒米饭,让米饭也更多了些诱人的油亮色泽,他又往碗里扒拉了些孜然羊肉卷,然后就一个劲往嘴巴里填饭。
作为一名小学教师,再加上本性使然,罗闻身上多多少少还是带了些文雅的书生气,所以哪怕这样大咧咧往嘴巴里扒饭也不会显得非常粗鲁,反而看着就让人很有食欲,简直就是起到了吃播的作用。
小饭馆里点了菜的其他食客看到后,还真有人跟在后面效仿,一个个捧着碗吃得要多香就有多香。
早上没能吃到酸菜肉沫米线,中午袁子骞和陈同一忙活完手头上的工作,就骑着小电驴急匆匆赶到小饭馆,然后一个个朝着秦清秋喊饿。
今天中午后厨食材备了充足的量,这也就导致秦清秋在后厨忙得没有半点停歇,这边刚给等餐的食客送完餐,扭头就要进后厨继续忙活起来。
开店第一天石外婆总是担心孙女的小饭馆会因为没人过来光顾而倒闭,但现在看看店里络绎不绝的食客,她又有些担心自家孙女会不会累着了。
实际上这点劳作量对秦清秋而言并不在难以接受的范围内,大概系统离开前给她留下的惊喜盲盒是超出常人的力气和味觉,让她开起小饭馆简直就是游刃有余。
很快袁子骞和陈同点的餐就送到了餐桌上,兄弟俩很有默契拿起筷子就开始闷头干饭,主要大家伙儿吃得都太香了,看得他俩那叫一个眼馋、嘴更馋。
“呦,今天还有小酥肉啊!”小糖糖天生鼻粘膜比较薄,很容易就会出血,而且还是不太容易止住的那种,所以今天上午小丫头流鼻血时就把幼儿园新来的老师吓坏了,赶紧就给小朋友家长打了电话,唐文星赶紧就去幼儿园看了下闺女,不过还是等到中午才把闺女从幼儿园里接出来。
“小酥肉?”原本还有些恹哒哒的小糖糖立刻来了精神,“我和妈妈都超级爱吃小酥肉哦~”
小姑娘衣襟处还沾着已经干掉的血,看上去多少有些触目惊心,石外婆见了那叫一个心疼:“就没带小糖糖去医院看看吗,经常这样流鼻血也不是个事。”
唐文星无奈叹了口气:“糖糖天生就是这个样子,医院也没什么好办法,只能平时多注意些。”
在竹编托盘里盛了一小小份小酥肉,秦清秋走出后厨递给小糖糖:“今天姐姐免费请糖糖吃小酥肉呀!”
小糖糖闻言立刻伸出双手去扒拉着自己的校服兜兜,像是突然想起了什么,小姑娘满脸都是沮丧:“姐姐,今天我没有得到老师奖励的糖果……”
“没关系,糖糖争取下次表现得更好一些,得到双倍糖果后再给姐姐补回来。”很快一大一小就很有默契达成约定,小糖糖伸手捏着一条小酥肉飞快就塞进嘴里,一张漂亮的小脸蛋上满满都是愉悦。
唐文星忍不住伸手在自家闺女头顶上蹂,躏一把:“手都还没洗呢,怎么就吃起来了!”
一脸无辜地看看爸爸,小糖糖立刻眨巴眨巴水汪汪的大眼睛:“好的爸爸,我现在就去洗手哦~”
三道菜唐文星都各点了一小份,毕竟他跟闺女两个人也吃不了太多,另外他还又点了大份的小酥肉,等下午将闺女送回学校后,就可以过去给老婆送个爱心小零嘴。
因为闺女上火流鼻血的缘故,唐文星还又去柜台那边打了份绿豆汤,小姑娘一边开开心心干饭,一边扭头来上一口微凉清爽的绿豆汤,完全没了刚放学时的恹恹模样。
下午两点钟左右,秦清秋将后厨收拾个干干净净后就准时关门下班,毕竟大家伙儿的饭点也都差不多,到了这个时间点后,也不会再有什么人去店里吃饭。
石外婆是早一些回家休息的,等秦清秋回到家后就发现今天外婆竟然难得在午休,感觉稍微有些不对劲,不过她并没有第一时间去询问,而是先去浴室快速冲了个澡。
几分钟的时间里,很多东西就在大脑中飞快闪过,目前大舅和大舅妈那边被两个儿媳妇折腾得不轻,肯定没时间过来给外婆添不痛快,大姨只是厌烦两个弟媳妇之间的你来我往,对外婆这个老娘还算上心,所以能让外婆这个时候不痛快的,估计也就只有自己那位常年在外打工的亲妈了。
秦清秋是从刚出生第一天就被外婆和小舅妈一起抱回了家,在她还没怎么记事之前,一直以为小舅妈就是自己的亲妈,还是在差不多五六岁时,才真正见到自己所谓的亲生父母以及深受父母宠爱的姐姐、弟弟。
当时秦清秋爸妈带儿女来看望老娘,顺便从街上给儿女买了新衣服和牛奶,秦清秋从小是喝着各种糊糊长大的,所以就特别羡慕姐姐、弟弟能喝到那种瓶装的牛奶,不过小时候的秦清秋很有气性,既然那两个大人不给她买,她就默默记在心里,也不再眼馋别人手上的吃食。
之后趁着女婿不在跟前,石外婆把小闺女狠狠说了一顿,秦清秋妈妈当时压根没有察觉到自己的失误,反而认为老娘是在故意找借口教训自己,所以就毫不犹豫跟老娘呛了几声。
小舅妈知道后特别生气,当天下午就带着小小的秦清秋去镇上集市买了身新衣服和一整板瓶装牛奶,从那之后秦清秋妈妈慢慢就跟小哥、小嫂子有了隔阂,和丈夫一起常年在外打工,一年到头就只有年节几天才回来一趟,顺便给石外婆掏上个四五百块钱的过年费。
一年到头四五百块钱算什么,就算孩子年纪小,穿衣、吃饭、看病哪一样不要钱,不过秦清秋妈妈是想不到那些的,甚至觉得自己对这个闺女已经足够好,所以跟自己老娘之间的矛盾就越来越深,石外婆经常挂在嘴边的一句话就是:帮你带孩子,现在还带出仇来了!
关上淋浴头后,秦清秋很快穿上了套粉嫩嫩的纯棉家居服,这还是外婆前两天跟李奶奶、苗奶奶她们一起出去散步时买回来的,外婆清洗干净后就给收到了她的卧室里,别看花样是扎眼了些,但穿在身上是真的很舒服。
大概是担心小孙女看出自己的不对劲,石外婆很快就从床上起来,看到小孙女身上粉嫩嫩的睡衣后立刻夸奖道:“所以说你们这些年纪轻轻的小女生,就应该多穿点颜色鲜嫩的衣服。”
秦清秋多少有些哭笑不得,从她上初中开始,外婆就一直嫌弃她天天衣服只有黑白灰三色,沉闷得不像是个朝气蓬勃的少年人,于是挑着机会就给她买各种颜色鲜艳的衣服,上到外套、棉服,下到内裤、袜子,反正那叫一个见缝插针。
最近河道公园那边有庙会,每到傍晚的时候就特别热闹,所以晚饭后石外婆就毫不犹豫约着老姊妹们一起逛庙会去了。
秦清秋之前下单了两件折叠躺椅,一件送到了小饭馆那边,一件送到了家里,折腾好并不怎么乱的厨房后,她就把躺椅和风扇都拖到院子里,躺上去来回摇晃几下后才慢吞吞拿出手机拨通一个号码。
电话那边过了好一会儿才接通,秦清秋还没有来得及开口,就迎来劈头盖脸一顿谩骂,毕竟她可是把这个号码拉黑了很长时间,对方可不得挑个这个机会好好发泄一下作为父母权威的怒火。
“啧~”嫌弃地嗤笑一声,秦清秋漫不经心将手机挪远了些,上一辈子她只要对上这俩不称职的父母就控制不住心中怒火,现在反而可以淡然将两人当成跳梁小丑了。
“以后不要再给外婆打电话说些有的没的。”等那边终于安静下来后,秦清秋才淡淡道,“老话都说光脚的不怕穿鞋的,你们再敢弄得外婆不愉快,信不信我扭头就给你们那位心尖尖上的小儿子找点麻烦。”
电话那边有一瞬间的沉默,随即就是加倍的谩骂,完全看不出是在跟自己的亲生女儿打电话。
秦清秋在躺椅上继续悠哉悠哉地摇晃着:“骂吧,你骂的越多,我就将这份仇累积着记在你儿子身上,到时候看看谁能搞得过谁。”
像是被掐住脖子的鸡,电话那边恢复沉默后又开始打感情牌,秦清秋毫不犹豫挂断电话,闭上眼睛琢磨着怎么给她那个好弟弟找点小麻烦。
她可不是什么大好人,既得利益者就应该承担相应的后果,毕竟她们之间是没什么骨肉亲情的,不过现在是个法制社会,作为一名合格的优秀市民,秦清秋可不会做什么违法乱纪的事情。
不过望着被自己挂断的手机,秦清秋还是后知后觉嘟囔一句:感觉自己好像是个社会上混出来的小太妹啊~
第28章 沉迷听戏的外婆
王晨飞最近几天过得很不痛快,公司规定员工晚上手机不能关机,要随时随地接听家长的信息,毕竟教培行业多数都是这个样子,老师比学生更有人权。
但最近几天晚上总有不同的电话号码打进来,次次都挑准十二点到凌晨两点之间,折腾得他日日夜夜睡不安稳。
拉黑一个又一个号码根本就没什么大用,但当王晨飞真把电话打过去,那边又是空号无人接听。
就这么折腾了三四天,王晨飞眼皮子底下已经青黑一片,再加上他上班后长胖了不少,整一个人看上去显得多少有些猥琐,像是那什么事情干多了一样。
又一天晚上洗漱好后,王晨飞打算早早躺下休息,这几天他都被那些打进来的电话折腾到精神衰弱了,但没过多大会儿他又听到了一阵手机铃声。
“神经病啊,到底是什么品种的狗杂碎……,一次又一次打电话过来骚扰,要是再有电话打进来我就报警处理了!”王晨飞怒不可遏接通电话,看都没看手机上显示的信息,张嘴就是一通无能怒吼。
电话那边沉默半晌后就挂断了电话,等王晨飞终于反应过来,他低头一看整个人就惊呆了,这次不再是什么奇奇怪怪的人打来的骚扰电话,而是他手头上一个续费利落但有点事多的家长,而这几天又到了每学期催家长预缴费的时间。
第二天,王晨飞果不其然在开会时被机构领导当着所有同事的面通报批评了,毕竟因为昨晚的事情,领导好一通苦口婆心装孙子才把那个家长留下来。
当天晚上是一家四口平时视频通话的时间,这边刚刚进到家庭视频通话中,王晨飞就听到自家爸妈正和大姐一起吐槽着二姐,习惯使然他就跟着吐槽了几句。
这都是王家平时视频的惯例了,只要提到那位被养在外婆家的二姐,一家几口就只有无穷无尽的吐槽,毕竟谁让二姐跟他们不是一条心的呢!
说着说着,王晨飞就将自己最近被骚扰结果不小心骂到家长头上,今天又被领导通报批评的事情说了出来,有些时候生活里发生了糟糕的事情,只要对着别人宣泄出去心里就能舒服很多。
但在儿子愤愤不平说到一半时,秦兰英心中就是一咯噔,随即她忍不住扭头看向丈夫,毕竟秦清秋那小丫头片子打电话过来威胁时,丈夫在旁边可是听了个一清二楚。
等到儿子那边说完好一会儿,王宜民吸了口烟后才问道:“打过来的电话记录还在不在,有记录在的话是不是可以去报警?”