第9节

　　时间还早，林周准备给红豆先泡上。

　　豆沙包的豆沙是味道的关键，林周当然得自己做。

　　新买的红豆，颜色是正红色，各个圆润鲜红，表皮光滑富有光泽，而且闻起来有股豆腥味，一看就是非常新鲜的好红豆。

　　仔细瞅瞅也没什么杂质，直接倒入水中洗干净，泡着了。

　　等到下午同的时候就会软化好煮了。

　　然后林周打算去别墅后山逛逛。

　　来到这个世界这么久，他还没爬过山呢。

　　皇家首府是江东市最好的别墅区之一，背靠山，连带着整座山都是别墅区的绿化，是有钱人疗养居住的好地方。

　　林周带上一瓶水，直接从山脚一步一步网上爬。

　　太过安静的环境，听不到声音，也没遇到人。

　　林周很享受这个孤独的爬山过程。

　　随着越爬越高，身体也渐渐感觉到疲累，他才有种活着的感觉。

　　可能上辈子是猝死的原因。

　　适应了新世界的生活，林周就开始重视锻炼了。

　　一路爬到半山腰上的凉亭，原本没看到有休息的地方，他还能坚持，现在看到凉亭，就忍不住过去休息了。

　　没想到这山看着不高，爬起来就高了。

　　估计是视觉差。

　　大夏天的，哪怕才八点多，太阳就已经感到热了。

　　林周感受到汗湿的短袖，有点想打退堂鼓了。

　　锻炼身体也不是一下子就成的，得慢慢来，不要着急。

　　劝了自己两句，林周就甩着腿往山下走。

　　走着走着，就听到背后有脚步声，顿时一惊。

　　这地方安静的连个人影都没有，哪来的脚步声。

　　林周猛的一回头就看到从山下走下一个穿着运动装的大爷。

　　瞧着都有六十多岁了，头发虽然白了，但精神很好。

　　漏出来的小腿手臂，都能看到肌肉。

　　比他还解释强健。

　　“小伙，你也是来爬山的？”

　　大爷看到林周还挺高兴，走过来笑眯眯的打了声招呼。

　　林周看到是人，也就不害怕了。

　　能在这爬山的，肯定是别墅区的住户。

　　不然也进不来。

　　“是的。”

　　大爷笑着打量了下林周。

　　他是爬到山顶在下来的，半山腰上才遇到林周一同下山。

　　这就能确定这年轻小伙没爬到山顶。

　　“小伙子，你这体力不行啊，没到山顶就下山了。”

　　林周尴尬的笑了两声。

　　“是的，身体有点差，才过来爬山的。”

　　这是事实，林周也不反驳，有个伴一起下山，刚好说说话，还能转移注意力，让人没那么累。

　　一老一少就这么聊了起来。

　　“大爷，你看着身体真不错，多大了？”

　　“六十二，小伙你多大？”

　　“我二十六。”

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　　“那就这么说，明天咋们一起爬山。”

　　到了山脚下，分开走的时候，大爷摆了摆手跟林周说道。

　　“好嘞，我会准时到的。”

　　林周看着大爷一路走下来就有点喘，不像自己都快站不住了，对大爷的身体素质有了清醒的认知。

　　对自己的身体素质也有了认知。

　　真是办公室坐多了，身体虚胖不说，还有小肚子，看来真得好好锻炼身体了。

　　他能爬到半山腰还是这一个多星期摆摊锻炼的结果。

　　磨蹭这回到家，林周发现住别墅区还是有点不好的。

　　小区太大，各栋别墅之间距离远，他从山脚下走到家，都得走半天。

　　到家往沙发上一趟，累的爬都爬不起来。

　　顿时对跟大爷说好明天一起去爬山这事后悔了。

　　他哪爬的动啊！

　　这么一折腾。

　　林周中午吃完饭还浅浅睡了一个午觉。

　　可见累的不轻。

　　睡醒，他就开始准备晚上摆摊要卖的包子了。

　　依旧是先和面。

　　然后准备馅料。

第10章 当一个沉默的人。

　　泡好的红豆，分批倒入锅中，一倍的红豆三倍的水，接着就是开始煮。

　　煮熟之后锅内还会剩一点水，但豆子已经非常软烂，稍稍一压就会变为泥。

　　林周趁热给红豆倒入滤网过掉水，再自然放凉。

　　期间在准备叉烧包的馅料。

　　大块的猪梅肉切成1厘米厚的片，洋葱切丝，混合到一起，先腌制一会。

　　红豆冷却好了，就取三分之二的豆子放入破壁机里打碎。

　　随后起锅加热，将剩下三分之一和打碎的红豆一起倒入锅内，豆沙泥中能吃出颗粒感，口感会更加好一些，跟牛肉包子同样的道理，有肉糜的同时也要有牛肉粒。

　　林周站在灶台前不停用小火地翻炒着锅里的红豆。

　　左右翻炒均匀，再翻过来后压一压。

　　大概炒了十五分钟左右，厨房里已经弥漫着满满的红豆香味了。

　　林周给红豆馅里加入白糖，继续翻炒。

　　加糖后豆沙会变软，需要再炒一两分钟。

　　香味就变成了甜甜的豆沙香味了。

　　林周尝了尝味道，感觉不是很甜，又加入了一些麦芽糖，增加豆沙之间的粘性，还能更好的成形。

　　之后就是盛出来等着冷却了。

　　期间梅肉也腌制的差不多了，将梅肉片放置在烤盘的锡纸上，烤制20～30分钟。

　　取出放凉、切丁。

　　肉丁和叉烧酱按1∶1.5的比例混合就是叉烧包的馅料了。

　　食材的准备好，就是揉面，准备包包子了。

　　成品的豆沙包圆滚滚，看外表倒是不像是包子，反而像馒头。

　　因为没有褶。

　　包好的豆沙包依次放到蒸笼里放好。

　　在是叉烧包，叉烧包蒸出来，开口会裂开，倒是显得褶皱并不重要了。

　　今天的两款包子外形跟之前的包子都不一样。

　　林周很好奇它们的味道。

　　但准备馅料的时间有点长，再加上包包子的时间，一切准备完，都七点了。

　　林周也不打算吃晚饭了，一次性给所有包子都打包带上，直接出发去摆摊。

　　熟悉的三轮车行驶出别墅大门。

　　值班的保安，尽责的站在门口开门。

　　“林先生慢走，一路平安。”

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　　花果山公园。

　　文楠跟小王一人占据一个石头墩子。