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从摊煎饼开始当厨神 TXT下载  
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第17节


  简雨晴将猪肉切成薄片,然后放了葱姜蒜和香料腌制。趁着空隙她洗了洗手,又将今日要用的面糊也准备好。

  正当她准备洗鸡蛋的时候,简娘子将她推到灶台前:“你去忙别的吧,这里我来洗。”

  简娘子动作麻利,拿着小毛刷将鸡蛋上沾着的稻草鸡屎洗得干干净净,放在竹篓里瞧着都清爽。

  简娘子扭头问道:“雨晴,还有什么东西要洗不?”

  “阿娘帮我把生菜洗了吧?”

  “好嘞……”简娘子刚刚点头,就被忽然涌现的香气弄得迷糊:“哎呦!这猪肉怎么这么香?”

  她一双眼睛都直了。

  只见简雨晴热了油,然后将腌制并串好的猪肉往里一放。

  随着热油滋啦滋啦声响,特制调料的香气渐渐汹涌,并在瞬间席卷整个简家!

  简雨晴做的是里脊肉。

  后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当,而如今却是截然相反。

  鸡能产蛋,价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的,却没有大型的饲养场。

  虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物,但除非逢年过节,又或是招待亲朋好友,寻常百姓也不会宰杀。

  相比较下来猪肉一斤十五到二十文,价格可比一只鸡划算多了!

  简雨晴捞出炸好的猪里脊。

  薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳,原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨,纷纷睁开了眼睛。

  简岚踢踏着鞋子,探出身来。

  她嗅着诱人的香气,哇呜一声。简岚瞬间清醒过来,蹦蹦跳跳地凑上前:“我来帮忙——”

  “等你帮忙,天都亮了。”简娘子怼了句,又推着简云起和简岚去洗漱。

  简雨晴将里脊肉捞出,控干油分后也摆进竹篮里。

  等简岚和简云起洗漱好,桌子上已摆上刚刚烤好的胡饼、生菜和里脊肉。

  “这是早饭?”

  “嗯。”简雨晴将胡饼分割成两半,刷了层酱汁,又将生菜和里脊塞在里头——减配版的里脊肉夹馍完成。

  简娘子三人看得直咽口水。

  他们纷纷学着简雨晴的模样,笨拙地做出自己的那份,然后张大嘴啊呜一口咬下去。

  一口下去,几个人瞬间清醒了。

  外脆里软的胡饼,配上爽脆多汁的生菜,再来焦脆芬芳的里脊肉,丰富的滋味让他们迅速咬下第二口、第三口!

  且不说简云起和简岚,就是简娘子也像是恶鬼投胎,一口不带停的。就这她还不忘努力挤出字,含糊不清地夸赞着:“好吃——好吃!”

  简雨晴顺带还打包了三个。

  等她带着简岚出门,她将其中一个放黄叔手里,又将另外两个分别交到黄娘子和黄二狗手里:“来,这是我做的早饭,黄叔、黄娘子还有二狗尝尝。”

  “这怎么好意思?”黄叔说是这么说,目光却是止不住落在纸包上。打从来到简家门口,他便感觉有一股从未闻过的香气往自己鼻尖里钻。

  等纸包放到跟前,香味更浓了。

  简雨晴笑道:“黄叔不用客气,反正也是顺手的事。”

  “对对对,爹爹别客气。”黄二狗双眼闪闪发光,拆开外边包着的麻纸后就是哇的一声。

  黄叔和黄娘子忍不住看了过去,齐齐咽了下口水。

  黄二狗嗷呜一大口。

  他眼前一亮,顷刻间泪眼汪汪的:“好好吃!!!”

  “太好吃了!”

  “晴姐姐您是我亲姐!”黄二狗一口接着一口,兴奋地一蹦一蹦。

  简雨晴觉得二狗的反应很好玩,可简岚不觉得。她挽住简雨晴的胳膊,警惕地瞅着昔日的小伙伴,满脸写着姐姐是我的!

  黄叔和黄娘子看着儿子的反应,又齐齐咽了下口水。他们也不再犹豫,急急打开纸包,也纷纷咬上一口。

  就算两人昨日已吃过鸡蛋煎饼,知道简雨晴的厨艺非同寻常,可咬下去的瞬间两人还都有些恍惚了。

  胡饼被包在纸包里,本应酥脆的外皮变得软绵了一些,却完全没有影响到本身的味道,甚至还让油香味变得越发浓郁。

  炸得外皮焦脆,内里柔软的里脊带着浓浓的肉汁,配合酱汁的咸香味让人欲罢不能——最让人诧异的当属那寡淡的生菜。

  生菜自带的清甜香气和满满汁水成为最后一道后味,让肉汁在舌尖口腔内肆无忌惮地流窜,美味涌上鼻腔,又冲上天灵盖。

  好吃,好吃,太好吃了!

  黄叔忍不住叹道:“晴姐儿,你的手艺绝了!”

  黄娘子看了黄叔一眼。

  黄叔默契地从怀里掏出一把钱来,乐呵呵地塞简雨晴手里:“来!这是早饭钱——做生意讲究的就是个顺顺当当,这里有十八个铜子就当早饭钱,也祝咱们晴姐儿发大财!”

  黄娘子和黄叔知道十八个钱肯定是不够的——单单三个胡饼都得六七文钱,另外里头还夹着肉和生菜呢!

  原本黄娘子是打算等简雨晴开业了,再让自家良人到中午在简雨晴那买上一份,就算取个开张的好兆头。

  夫妻两人没想到简雨晴虽然年纪小,但想得周全,还记得给他们一家带上一份早饭。

  黄娘子想到这里,又略略红了脸:“你别嫌少。”

  简雨晴忍不住笑:“怎么会?”

  她高高兴兴接过黄叔递来的十八个铜子,笑容灿烂得很:“谢谢黄叔,谢谢黄娘子!”

  就在几人在门口又是吃又是说话的时候,天际也泛起鱼肚白,周遭几户人家纷纷推门而出,拎着农具准备上工。

  黄叔忙打断几人的闲聊:“来来来,咱们也要出发了。晴姐儿你的东西在哪?叔帮你搬上车!”

  几人一起,将东西搬上了车。

  简雨晴拉着简岚坐在后头,冲着简娘子、黄娘子、简云起和黄二狗招招手:“我们走啦!”

第十五章

  现在正值村里人上工的高峰,大半村民都看到简雨晴和简岚坐上黄家驴车。

  卢婆子看着驴车前进,忍不住扯着嗓门问道:“晴姐儿,你们这是去做生意了?”

  简雨晴嗯了一声。

  旁边的婆子惊讶道:“这么快就出摊了?真厉害啊……”

  “说干就干,真爽利啊。”

  “就这能不能做好啊?晴姐儿也就算了,居然还带着岚姐儿。”

  “我觉得有可能啊……”有名婆子咽了下口水,“晴姐儿也不知道准备了什么食材,那香气一股股的。”

  “你这么说也是啊。”

  “对对对,刚才那香气,我肚子都饿了。”

  “不知道晴姐儿是卖啥?”

  “我昨儿个见到有猪肉鸡蛋,另外还有面粉?许是蒸饼馒头?”

  “你们瞧着吧,晴姐儿厉害呢。”黄娘子听到几人念叨,高高兴兴地走上前:“晴姐儿的手艺,那就一个绝。”

  村民越发好奇,围着黄娘子追问着。正当黄娘子绘声绘色描述先前的饼子有多好吃,肉有多鲜美的时候,人群外传来不同的声音:“城里啥好吃的没?”

  “咱们以为好,城里人哪里看得上?要我说晴姐儿是被人诓骗了,傻乎乎地给人送钱呢。”

  村民们齐齐看向身后。

  只见简二娘蹙着眉,一脸担心侄女们上当受骗:“城里乌烟瘴气的,听说拐子多得很,也就我嫂子能放心!这万一出点事,可怎么办哦。”

  黄娘子不爱听这话:“你就不能想点好的?晴姐儿有志气,是件好事。”

  “姑娘家家的,要啥志气。”

  简二娘撇了撇嘴:“要我说还是嫁个好些的人家,当个有头有脸的娘子,比这在外头抛头露面不知道好多少!”

  就你介绍的人家?

  正经媒婆那没有登记的,聘礼还足足有十贯钱——怕是有着猫腻,又或是有着隐疾之类的人家。

  黄娘子自觉看穿了简二娘的品性,心里对简二娘万分鄙夷。

  要不是还没确凿的证据,否则她非得指着简二娘的鼻子将她骂一顿。

  黄二娘在心里唾弃片刻,面上也没好气:“二娘子这话说的?那您给盼弟招弟选了什么好人家啊?这能不抛头露面的,又不用干活,难不成是隔壁村的首富?又是城里的大户人家?”

  周遭邻里忍不住窃笑起来。

  简家二房两位小娘子正在相谈人家,据说都是会读书的贫户。两个姑娘过去别说不抛头露面,怕是除了下地干活,还得做针线活之类贴补家用。

  没等简二娘说话,黄娘子又补充道:“对了对了,云哥儿还将以前开蒙的书给我家二狗用了,你家耀哥儿读书的事怎么样?我听说他不读隔壁村的私塾了?”

  周遭邻里的笑声越发响了。

  简二娘以往吹嘘自家儿子顶顶聪明,往后定然是入仕为官的料子,没想到去了私塾三天就被师傅退了货,直说这孩子教不得。

  村里上下不知多少人在看笑话。

  果然简二娘听到这话登时放下脸色,黑着脸道:“苏师傅不懂教学生,我们耀哥儿自然会寻更好的师傅!”

  她放下话,气呼呼的走了。

  周遭的笑声越发响亮,不少婆子对着简二娘指指点点:“这心呐……真当是见不得人好。”

  “天天拿着耀哥儿吹嘘。”

  “就是就是,恨不得耀哥儿像简大郎呢。”

  “毕竟两家关系不好。”

  “哎?那那天李婆子咋说简二娘给晴姐儿相了门好亲事?”

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