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| 《七零乡间食记》 | TXT下载 |
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汪雪和周成夏吃完饭，特地跟江文清打了一声招呼。
毛子婶是陈粮丰拐着弯的表妹，今天陈家也来了许多亲戚，江文清跟陈家人坐一起的。
这顿饭吃的毛子婶心塞，江文清倒是挺开心。
毛子婶家请的邻队的亲戚觉得今天的菜做得好，特意请江文清去她们家帮忙做席。
现在很少有人专门请人负责席面做菜，大多数都是请亲戚邻居帮忙做一顿，总之有的吃就不错了。
请江文清去做席的是胡家大队的，离前进生产队走路要半个小时。
胡家大队离公社近条件也比前进生产队好，让江文清去帮忙的人家，还答应给江文清开两块钱工钱。
江文清走的时候特意谢过毛子婶，毛子婶脸色更黑了……
“就这么高兴？”
陈木文看江文清边走边哼歌，忍不住问她。
江文清点点头：“你都不知道她多好笑，我走的时候看她脸黑的像锅底一样。”
陈木文：“我还以为你是高兴别人请你做席的事。”
江文清：“做席也蛮累的，要不是为了两块钱我才不去。”
她问过陈翠春，去别人那帮忙做席她只要负责做饭就行，别的都不用她管，两块钱就是她的谢礼钱。
陈木文劝她累就别去了：“我现在跟哥上山一趟也能弄个十来块，还有卖豌豆凉粉的钱，明年一定可以买到自行车的。”
“可我也想出一份力嘛……”
要不是他们要存钱，江文清都不想让他再上山了。
她跟陈木文撒娇：“你上山也挺危险的，豌豆凉粉现在都不要我做了，我不挣点钱没有参与感。”
因为隔三岔五要去送豌豆凉粉，陈木文和他哥就经常往山上去，去的也不深就是下几个套子。
套子虽然只能套到小点的猎物，但是也有赚头。
送豌豆凉粉的时候一块送去，这样下来也能攒不少钱。
现在家里人做熟了豌豆凉粉，有时候陈翠春和张兰香就顺手做了，根本不用江文清费心。
这样她又闲下来了，闲的让人心慌总觉得自己必须做点什么才行。
江文清坚持去，陈木文只好放弃劝她。好在现在办事席面能开五六桌就是顶天了，她也做不了多少事。
她这样说陈木文肯定就妥协了，家里也不是真的能让人闲着的情况，只不过他私心不想累到自己媳妇。
请江文清去帮忙的家里还要一阵子才办事，在这之前江文清先托了去城里的拿包裹的汪雪给自己带了干海带回来。
这个海带票还是上次从顾知青那拿来的。
干海带价贱，这边人不爱吃，供销社进一次货要卖半年以上，好在这是干货一时半会坏不了。
汪雪把海带捎回来，还带回来一个大消息。
“供销社下个月要送货下乡，听说要来前进生产队！”
“真的？”江文清还没说话，张兰香已经过来问了。
“那还能有假，我亲耳听说的！”
张兰香拍掌：“那可太好了，我赶紧跟大伙说说去。”
江文清还没听过送货下乡这回事：“怎么送下来？”
汪雪道：“我也没看到过，听说是挑扁担下乡，到时候就在村口让大家采购，说的挺好听的，不知道到时候啥样。”
这个事周成夏知道，她在旁边接话：“是主席说要为了中下贫农服务，所以供销社下乡支援的。”
总之这对队里人来说是好事，很快这件事就在队里传遍了。
大家都在期盼着供销社快点下乡，乡下实在没什么乐子，光是这件事就有得让大家说道得了。
队里人都在说供销社下乡，陈家人也挺激动，只有江文清一门心思都放干海带上。
汪雪给她带了一大摞干海带回来，她没事就琢磨怎么吃，家里都吃几顿凉拌海带丝了。
这天陈木文要去送凉粉，走的时候江文清特意让他带块肉回来，中午吃海带炖肉。
她特地把海带根捡出来，海带根口感厚实，炖肉吃别有一番风味。
陈木文带了半斤肉回来，江文清全都给切成小块炖了。
这肉肥的多，江文清特意把油煸出来一些，等煸的差不多倒入葱姜，酱油翻炒兑水放海带根炖到差不多，再放一层大白菜上去炖到肉烂菜烂，调味出锅就行了。
家里人吃了几天海带丝，正是烧心的时候。
海带炖肉酥烂油润，肉一抿就化可算是解了馋，吃的通体舒畅了。
其实海带对身体比较好，他们这边人经常有粗脖子的，江文清记得她之前上学的时候学过说是缺碘，海带就是补碘的。
不过可能总吃大家受不了，她决定还是隔三岔五吃一顿吧。
第21章 藠头炒腊肉
就在陈家又吃了一顿凉拌海带以后, 供销社真的下乡了。
原来县里供销社是为了去更深的山里，才组织了下乡送货活动。
原身招娣大姐就在大山里，从她那想走出来都要走两三天。这供销社的人还真是厉害, 为了服务中下贫农真的就用扁担挑着货进山。
江文清真的佩服他们, 虽然她逐渐接受, 适应了现在的生活, 每天还在下地挣工分，但是从内心上来说, 她还是消极的。
让她无私的奉献自己, 她还是做不到。
不过供销社的职工和干部送货下乡, 大队长来陈家找她帮忙做饭招待大家，她还是没有犹豫就答应了。
队里特地把队部门口空出来，拉了桌子在树下面摆起来，让供销社的同志好摆放货品。
一开始队里人还有些拘谨, 只是远远看着, 供销社的人吆喝了大家才敢靠近。
“老乡们大家好, 我是县里供销社主任, 我叫刘汉兴。今天带着我们供销社的同志贯彻大领导的思想, 请各位有需要的都来看看。还有我们还收一些农副产品, 大家有需要换的可以拿来换！”
有人张罗紧张的气氛才算松下来一些, 不过江文清觉得乡里人跟城里人可能有壁，大家还是不踊跃。
她在旁边鼓捣张兰香去：“大嫂你带大家去看看。”
张兰香看她一眼，咽咽口水不想在弟媳面前露怯，清清嗓子道：“行，我去看看。”
江文清跟张兰香后面, 看她俩过去才有些年轻媳妇跟她们一块去了。
不看不知道，一看江文清才发现供销社有的, 几乎都被他们挑来了，除了一些不常用到和易碎的，东西还挺全的。
油盐酱醋，散酒瓶装酒，香皂肥皂擦脸油，头痛散万金油薄荷膏，还有镜子热水瓶布料糕点……
张兰香直奔热水瓶，之前江文清买了一个，她也想要一直没找到空去县里。
她让江文清帮她挑，江文清让她挑个喜欢的花样，拔了瓶塞放耳边听听声响。
旁边人好奇的问她：“你听什么？”
江文清说：“我听文子说热水瓶里面有嗡嗡声，保温效果好。”
张兰香也拿过来听一下：“真的有嗡嗡声！”
大家都凑过来听，果然真的有！
张兰香让他们听别的，把自己挑的壶递给售货员。
“同志，我要这个热水壶！”
售货员是位短发女生，她接过壶等张兰香掏钱票还跟围着的人说：“同志们，这位同志说的很对，大家想买热水壶就过来试听一下。”
听她这么说，大家都不拘束了，张兰香买过以后队里又有三户人家买了热水瓶。
有人带头买，买的人就变多了。
江文清打了瓶酱油，扯了一块布还买了一斤麻花，买完把东西给陈木桃让她送回家去。
“给你一毛钱跑腿，待会回来自己来买零嘴吃。”
陈木桃跟两个嫂子后面看半天了，她欢呼一声要跑，江文清赶紧拦住她：“慢点，酱油别撒了。”
“我小心着呢二嫂！”
江文清无奈摇头，她不能在这闲逛了，还要去大队长家做饭。
上次买的干海带还多着，她还带了一块去泡上待会再拌一个凉拌海带。
她就不信了，难道大家都不喜欢吃凉拌海带？
江文清到大队长家，大队长家的婶子正在家忙活，他家一看生活就是队上数一数二的。
房子都是青砖的，看起来很敞亮。
“婶子我来帮忙。”
梅花婶看她来了，顿时喜笑颜开道：“今天有你我就放心了，不然我做饭还让人笑话。”
“婶子你别谦虚，我一个小年轻哪抵得上你们，都是大家愿意抬举我才说我做饭好吃的。”
她俩寒暄几句，江文清才问她今天中午做什么。
梅花婶子：“家里没有鲜肉，还有一块腊肉我拿出来泡上了，还有前几天发的绿豆芽，你看看怎么做。”
她把腊肉和绿豆芽端出来给江文清看，江文清把海带也拿出来泡上。
“婶子，现在天气热我带了块海带来拌，你这有豆芽就和海带一块凉拌吧。大家吃了，也好开胃。”
梅花婶子挺好说话的，都听江文清的。
腊肉配上藠头炒，辣椒切丝浇上鸡蛋炒，再拍个黄瓜，炖个快手汤，凑四菜一汤就够了。
虽然就四个菜，但是份量大，而且有腊肉又有鸡蛋比毛子婶家办事的席面还敞亮。
两人订好做什么菜，就开始分头行动。
藠头梅花婶子已经处理好，江文清把藠头的白根全部切来炒腊肉，嫩叶挑一些出来拌上辣椒粉腌上。
在饭上蒸到半熟的腊肉切成薄片，放到热锅里炝炒。