第565节

　　但是，见沈怀山对这好像不是很感兴趣，便把剩下的话给咽回去了。

　　越往山上走，这肉味也就越明显。

　　这下，沈怀山也察觉不对了，他嗅了嗅鼻子，总感觉肉味是从山上传下来的。

　　他下意识地说道，“好像是咱家在做肉？”

　　陈荷塘，“是吧？”

　　两人加快了脚步。

　　等走到了篱笆院外的时候，那味道更明显了。

　　“还真是我家啊。”

　　厨房的烟囱冒烟呢，越走近肉味也越浓烈。

　　两人加快了步伐。

　　刚一进厨房，就看到美云和绵绵两人吭哧吭哧的在搬坛子。

　　沈怀山和陈荷塘对视一眼，两人快步进去，“我来。”

　　还不等沈怀山动手，陈荷塘就把坛子给单手提离地面了。

　　沈美云，“！”

　　绵绵，“！！”

　　绵绵张大嘴巴，星星眼，“哇塞，舅爷爷好厉害啊。”

　　她和妈妈两个人都搬不动的东西，到了舅爷爷那，他一手就搬走了。

　　陈荷塘被夸的不好意思，把两个坛子都放在了案板下面，免得走路不方便。

　　只是，沈怀山想的却更多，他们出门之前家里可是没这俩坛子的？

　　是他记错的吗？

　　陈秋荷似乎知道自家爱人要说什么。

　　她一便用着筷子在锅里面翻腾，一边抬头说道，“你们走了以后，美云的朋友送来了猪肉。”

　　“一部分在坛子里面腌着，肥肉在锅里面炼油，还有猪头和猪蹄，老沈你和大哥两人看下，怎么把它们给烙了。”

　　既然瞒不下去，那就索性放在明面上。

　　反正吃肉的时候，也不可能瞒着陈荷塘。

　　沈怀山多聪明的人啊，下意识地去看沈美云，沈美云眨眨眼没说话。

　　他秒懂，便跟着接话，“是美云买到袄子的那个朋友吧？”

　　陈秋荷愣了下，旋即便点了点头，“是他，不过不能说出去。”

　　不管是棉袄军大衣，还是这猪肉都不能让别人看到了去。

　　旁边的陈荷塘懂了，他不赞同，“这个太危险了，美云以后不要这样做了。”

　　沈美云嗯了一声，“就一次呢。”

　　她指了指旁边的大猪头和猪蹄，“舅舅你和爸一起，把这俩东西给烧了呗。”

　　猪头上面有不少毛，若是烧了以后，起码外表的那一层是没了。

　　陈荷塘点了点头，他力气大，直接把猪头给抱了起来，“放在外面烤吧。”

　　“我去烧堆火。”

　　烤猪头和猪蹄不是一件简单的事情。

　　从头烧到尾，可要一些时间，说白了，这就是个细致的活。

　　只是，说完这后，陈荷塘去看了一眼锅里面，锅里面的肥肉膘子，已经炸干了。

　　一锅的黄橙橙的油。

　　他一看，陈秋荷就知道是什么意思。

　　“好了好了，吃点猪油渣在干活，也不差这点时间。”

　　“都拿碗过来，绵绵，大哥，老沈，美云——”

　　猪油渣多，第一次一人能装一碗吃的那种。

　　这话一落，大家纷纷拿起来了碗，绵绵是小碗，她也最小，陈秋荷第一个装给她。

　　用着大漏勺盛了一勺子给她，添满了小半个碗。

　　“有些烫，让你妈给你撒点盐巴上去。”

　　绵绵嗯了一声，接着是沈美云，陈荷塘，沈怀山，一人都拿了一些。

　　因为要单独撒盐巴，所以就没盛到大盘子里面，各人吃各人的就挺好。

　　喜欢吃盐巴的就多撒点，不喜欢吃的就少撒点。

　　这样每个人按照个子的口味来。

　　等大家都分完后，陈秋荷则是把锅里面的猪油渣，全部盛起来放到了搪瓷盆里面，就这都还有大半盆子呢。

　　二十来斤的肥肉，炼了这么多猪油渣。

　　趁着她忙活的时候。

　　沈美云在撒盐巴，捏着一小撮盐巴，均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上，把碗轻轻的一簸，盐巴散开了。

　　她把碗递给了绵绵。

　　绵绵接过来，第一个猪油渣举着喂给沈美云，“妈妈，吃！”

　　沈美云看着这样的闺女，心里柔软的一塌糊涂，她没拒绝对方的好意，张口咬了下去，“谢谢我家绵绵。”

　　入口焦脆的猪油渣，一口下去滚烫的猪油爆开，混着盐巴的咸香味。

　　瞬间在舌尖绽放。

　　沈美云吃过不少菜，也吃过不少零食，但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣，绝对是能排到前三。

　　她眼睛一亮，迅速给自己也拌了一份，接着是陈荷塘，轮到了沈怀山的时候，沈美云问，“爸，你要盐巴吗？”

　　沈怀山是医生，讲究吃饭不能吃太咸的，这猪油渣上撒盐巴，这简直就是吃盐。

　　这不符合沈怀山的健康饮食。

　　沈怀山在女儿的目光下，沉思了半晌，“给我也加点。”

　　沈美云，“……”

　　给他撒了一丢丢后。

　　于是。

　　一家人排排蹲在门口，一人抱着一个碗，捻着猪油渣吃。

　　“我以前最大的愿望，就是过年的时候能吃上一口猪油渣。”

　　向来话少的陈荷塘，罕见的开口这么说了一句。

　　这话一落。

　　大家顿时安静了下来。

　　陈秋荷明白，那是大哥的过去，当年母亲领着自己投奔北京的亲戚，最开始虽然也艰难过一段时间。

　　但是比起在后娘手里讨生活的大哥，她的日子要好上不少。

　　她把自己碗里面的猪油渣，扒了一半，扒到对方碗里。

　　陈荷塘不要，陈秋荷却强行倒过来，“现在吃猪油渣，晚上做土豆红烧肉，还有糯米排骨。”

　　“我记得大哥，你以前好像最爱吃猪头肉卷饼的，一会把猪头烧好了，我和美云卤个猪头肉出来，用那半肥半瘦的猪头肉抹上酱，在卷着白面饼子，在夹一根大葱，一口下去又辣又香又嫩的。”

　　这话说的，别说陈荷塘了，就是沈美云都跟着咽口水起来。

　　“妈，我也想吃。”

　　实不相瞒，就算是上辈子的沈美云也有个不为人知的小癖好。

　　她不爱吃纯瘦肉，她就爱猪头肉卷饼，肥中带瘦，猪头肉特别软嫩，在裹着焦焦脆脆的葱油饼。

　　那真的是恨不得把舌头都给咬掉。

　　难得见到自家闺女提要求。

　　陈秋荷自然要满足。

　　“做做做，晚上就给你做。”

　　“咱们今天就当过年了。”

　　团圆年！

　　提前吃好的！

　　沈美云咬着猪油渣，笑的心满意足的往陈秋荷身上靠过去，“有妈妈在真好。”

　　绵绵有样学样，“有妈妈在真好！”

　　这下，大人们忍不住笑了。

　　吃完了猪油渣，大家都跟着忙活了起来。

　　晚上当过年的团圆饭吃，那自然要提前忙起来了。

　　沈怀山和陈荷塘在烧猪头和猪蹄，在院子里面起了一堆火，把火钳拿出来，烧红了以后便烙在上面。

　　刺啦一声，白色的猪头变成灰褐色，俩带着空气中也弥漫着烧焦的味道。

　　沈美云她们也没闲着。

　　糯米排骨，土豆红烧肉，卷饼，卤肉这些都是要时间的。

　　她和陈秋荷两人忙忙碌碌快两个小时，等所有的菜都做完后，卤猪头肉，猪蹄，猪尾巴也好了。

　　热气腾腾的卤猪头肉出过，用筷子一扎，色泽分明，油光鲜亮猪头肉一颤，连带着皮儿一起，仿佛被渡上了一层油脂。