第13节

　　“你伯娘煮了个猪耳朵，拿过来下酒喝一盅。”

　　“成。”张放远把板车拉回了屋里，擦了擦桌子，张世诚先行坐下从篮子里端出了一碟子猪耳朵，没几块肉，但还有点花生米。

　　“这过年了，家里还是得要个人操持着才整洁，最要紧的是热闹。”张世诚仰头看了看屋子，虽也有收拾过的痕迹，但肯定是不如他自个儿家里有媳妇收拾的妥当。

　　说到此处，他也就切入正题了：“先时广家那几口子烂嘴在村里败坏了你的名声，现在人被送进衙门，听说广家已经又搬走了，大伙儿都晓得是冤枉了你，再没说先前的事情了。”

　　张放远丢了两颗花生米到嘴里：“嗯。”

　　村里人见他都在打招呼了，前几日也有人让帮忙宰牲口，他知道事情有所转圜。

　　“你伯娘的意思是趁着过年，各家各户都喜庆着，媒婆上门说亲，说不定能成事儿。”

　　张放远闻言眉头一蹙。

　　张世诚盯着他的神色看着，见他如此，坐实了心中的想法，未等他张口，又道：“我已经跟你伯娘说了，这事儿不着急，你已经有了打算。”

　　内心抗拒说亲是不由自主的，张放远也不知为何会这样，先时明明也是自己提出想寻门亲事的，但四伯说自己有了打算，他还是理性道：“打算？我哪里来什么打算？”

　　张世诚偏着头，颇有些恨铁不成钢：“你跟人许家老幺说话嘴巴都快裂到耳根子了，我看着都害臊，你还说没有打算？”

　　张放远闻言便仔细搜罗着自己什么时候跟许禾来往被他四伯发现了，他想不出来，左右是自己亲近的人，也便没有追究，只有些不可思议的问道：“真有那么明显？”

　　“合该就撇一把镜子在裤腰带上，下回自己好好瞧瞧那不值钱的模样。”

　　张放远摸了摸鼻尖，有点接不上话茬。

　　“我细下一想，许家老幺虽然不比他姐姐聪颖好看，性子也冷僻，但踏实肯干，想必是个能操持好家里好好过日子的。”

　　“他哪里不聪颖，可没几个小哥儿有他机灵！”张放远光听着他四伯说许禾不好了，张口就反驳。

　　“哎呀呀。”张世诚拧着眉头啧啧：“八字还没一撇，你这小子就护得这么紧了，还说没打人家主意。先听我说完！”

　　张放远闷了一口酒：“说说说，四伯你说。”

　　“我看人家许老幺品行是很不错的……”

　　“那是自然！”先前就他帮着自己说话。

　　“你这臭小子，还要不要我说了！”

　　“四伯说，四伯说！”

　　张世诚瞪了张放远一眼：“他品行好，也算是在眼皮子底下长大的，其实就是因着许韶春在，衬的人家小哥儿不多出色了，要是放在别家也是顶好的小哥儿。最要紧的也是你这个从小就跟铁疙瘩糊了脑子的傻大个儿中意人家，既是如此，那就早做准备。”

　　“许韶春都过及笄一年多了，许家就是再欢喜那丫头也不会一直留着，等嫁出去了肯定就挨着许老幺，他们俩年纪也相差不算多，到时候被别人看走了多可惜。”

　　张放远心提了起来，他记得以前许禾就是嫁到外乡去了，当时人在成亲前还跑了，结果被抓了回来，事情闹的有些大，他隐隐都有些印象在。

　　“许家娘子偏心他二姐，我要是求了媒婆上许家去说亲，这不就越过了他姐姐去，他那偏心爹娘心里能痛快？想要推了我的求亲，那还不容易的很。”

　　张世诚应声：“事情你想的周到，这话你伯娘也说过。为此我才来找你说谈说谈。”

　　“你欢喜人家禾哥儿也别光闷着，学学村里的那些个年轻人，瞧的起许韶春就今儿送吃食，明儿拿首饰的，还有腆着脸上门去帮忙干活儿的都有。你对人家好，人家才晓得你的心思嘛。这一来二去的，都有了想法，那还不事半功倍？”

　　张放远看着张世诚有些忍不住笑。

　　抬头挨了一巴掌在脑门上：“光是笑，你记住了我的话没？”

　　张放远连连点头：“记住了，听四伯一番话铁糊的脑子都跟开了光似的。”

　　“你这臭小子！”

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　　作者有话要说：

　　张放远：四伯是有点东西在身上的

第16章

　　年后，张放远请了兽医买了土方子，吃的好睡的好的黑马腿脚恢复的十分快，才一个多月就甩着尾巴精神抖擞了。

　　张放远瞧着马儿的腿脚没什么大问题后，套了板车，在各家各户都还欢天喜地的过新年，穿着新衣裳带着礼品四处走亲访友时，他去邻村整买了一头猪。

　　准备比谁都要早的去做生意了！

　　这猪肉作为当今肉市上寻常价格算是公道的一种肉类，其买卖也有许多讲究。

　　猪买卖时一般分为生猪、毛猪和头猪三种。生猪是指整只猪，还是活的；毛猪是指已经屠了，包含内脏过了秤的猪；头猪则是指已经简单处理过，去了内脏和猪头，只余下骨肉，准备拿去市场上的猪肉。

　　生猪、毛猪和头猪的价格大不相同，价格依次递增，生猪价格最廉，头猪最贵。一般村户与屠户交易买卖都默契的选择买卖毛猪，因生猪野蛮不好过秤，只好给屠了上秤，再者屠户就在主家宰猪，主家还能留一大盆猪血。

　　至于头猪，屠户是不会去买的，价格买的太高，屠户就没什么利润可赚了，除非是村户要自己卖肉才会这样处理。

　　张放远准备以后做屠户的生意，不光只替人宰猪收点宰猪钱了，赚的到底不多，还是得自买自销才挣得了大钱。

　　时今肉市上猪肉十二到三十文一斤不等，毛猪的价格便在这个区间跌下五文到十文，具体的价格还要屠户看了猪的品相大小，两方经过一番讨价还价才能把价格定下去。

　　张放远是之前走村的时候就有要做卖猪肉的打算，去走村也算是摸清市场做踩点，来邻村杀猪的时候来这户人家宰过猪，一早就商谈过，为此价格未曾拉扯多久。

　　主家的猪两百来斤，算是肥壮行列受百姓喜好的牲口行列，基本毛猪的价格最低档次就要定在十文了，至于最终价格是多少，还得看两方唇枪舌战。

　　这户人家也算忠厚老实，最后定下的价格是十二文，已经到市场上卖猪肉的价格了，不过猪肥，到时候张放远去市场上卖肉价会往上拉许多。

　　毛猪过秤两百二十斤，张放远付了主家两千六百四十钱，他是一次性付清的，主家很高兴，因着有些屠户会只给一半的钱，另一半要去卖了猪肉再给。

　　为此张放远提出要在这头借用场地把猪处理再运走，主家欣然答应，并且还烧了一锅热水给他用。

　　张放远把毛猪处理成头猪很快，装整到板车上，再盖上一层布，拉着就回村去了。次日天还没亮，他便赶着马板车上了城，到城里时天才刚亮不久，灰蒙蒙的。

　　这个点上肉市的屠户都还在收拾摊子，说话的声音不多，尽数是使劲搬抬东西发出的声响。

　　张放远把马栓在肉市外的马棚里，丢了两文钱给看棚子的老大爷，进去把自己的摊子擦了擦，回来单肩扛着半边猪肉丢在了摊子上。

　　肉市里守摊儿的绝大部分都是屠户，身形体力都不比寻常人差，但见着大高个儿体力充盈的张放远都不禁侧目，来替丈夫守摊子的大娘更是看的入神。

　　“新来的？”

　　“这么面生，可不是新来的吗。听说跟管肉市摊子的枸七是亲戚，昨日人枸七还特地来打扫那年轻小伙儿的摊子。”

　　“啧啧。”

　　两个膀大腰圆的女子叹了几声，看着张放远的眼睛又多了几分神采。

　　张放远在摊子上分割了半边猪的猪肉，取了几块肥厚的肉在正头那边一刀戳上个洞，把新鲜的棕叶搓成一股绳将肉串上，挂在摊子前的横杆上做吸引人的摆放，其余的就任由摆在摊板上。

　　另外又从萝兜里取出肥肠、大肠、小肠、心肺一系猪下水也或挂或摆着，摊子小有模样以后，又端出菜板，方便随时给顾客分肉切肉。

　　他忙活好以后，才辰时初。在肉市门口买了四个肉包子吃，街市上的人还不多，但已经可见些妇人和小哥儿挽着篮子出来买菜了。

　　早时的菜最为新鲜种类多，大伙儿都喜欢赶个早买菜，就连买肉也是如此。

　　看到陆续有人往这头走进，肉市里顿时就热闹了起来，各个摊贩见着人就吆喝着到自家摊子前看肉买肉，遇上生客还好，不过是热情洋溢的喊，要是熟客，人都没到摊子跟前，屠户就直接把刀拿出来在肉上比划着问要切多少了，更有甚的直接拎下一块往人篮子里塞。

　　张放远看着这阵仗也属实有些惊到，他三五两下把包子塞进嘴里，连忙也回了自己的摊子。

　　想着先前许禾吆喝的模样，也试着叫卖：“才宰的生猪，肉肥厚咧！走过路过，千万别错过！”

　　虽说是烂大街的吆喝词儿，但是比干杵在摊子前不拉客的强，果然有见效，年轻姑娘小哥儿见他面生又魁梧不敢上前来瞧肉，上了年纪的妇人却欢喜过来的很。

　　“大娘，看看这肉吧，活猪两百多斤，这肥肉能有两指头厚，回去怎么做都解馋。”

　　妇人两根手指捏着挂在横杆上的肉，眼睛却在张放远高挺的鼻梁和硬气的下颚线上来回勾勒：“怎么卖的？”

　　“二十文。”

　　妇人闻言一个激灵：“怎的比门口那家贵这么多！”

　　“那您得看看这肉的品相啊。”

　　妇人这才细细的瞧起肉来，白花花的一层肥厚脂肪确实很可人，平头老百姓都爱买肉质肥厚的猪肉，喜好精瘦的那是富贵人家，而往往这样的人家都不如何消遣猪肉，往那羊肉鹿肉里挑呢。

　　“猪肋骨呢？”

　　“骨头您拿十五文便是。”

　　妇人埋着头翻看案板上的排骨，道：“妇道人家气力小，你这儿能帮剁不？”

　　“小事儿，保管给你剁的妥当。”

　　妇人又道：“那能不能再送个猪大骨？敲碎了拿回去我也能给小孙孙熬个猪骨粥，小孩儿吃了才长得壮高，跟小伙子你一样咧~”

　　张放远无奈：“成，看您是头一个客，给大娘拿一根。”

　　言罢，他不给妇人再反悔的时间，麻利就取了肉上秤，挽起袖子浅磨了下大刀，哐哐哐几下，一截肋骨就整齐划一的变成了容易烹煮的小方块儿。

　　妇人看着厚实的冬衣下匀称修长又结实的小臂，握刀时鼓起的青筋，眼睛都看直溜儿了：“小伙子，你这身子……刀法可真好啊！夏时还在此处继续摆摊儿不？”

　　张放远不知刀法跟季节有什么勾连，妇人虽有些神色不对劲，不过他觉得颇有能发展为老顾客的可能，热情道：“这是自然。”

　　“那可极好，夏时天儿热我定然前来……”

　　砰的一声闷响，张放远提刀把大腿骨砸了个半碎，妇人一个哆嗦，话锋一转：“买肉。”

　　“行！”

　　张放远把妇人要的肉全数装好递给人，妇人看着张放远单手拎着一大包的猪肉排骨还以为很轻，接过来登时沉的差点砸案板上，好在是眼疾手快给抱住了。

　　她笑呵呵的同张放远招呼了一声，施施然的扭着腰出去了。

　　“哟，曾寡妇今日买这么多肉，当真是过年舍得。”

　　妇人前脚走，后脚便有人打趣起来。张放远没理会，只将收到的及十文钱丢到了钱盒里。

　　年末和年初的这段日子老百姓都舍得花钱，张放远没赶上年末，好在是赶上了年初。像是年末的话，村户人家一般是养了猪的，自家就有肉吃，但是城里的人家地域限制，想吃肉全靠在市场上来买，再者年初走亲访友，买一方上好的肉送亲戚，那也是很拿得出手的。

　　虽是新摊儿初摆，但是借着人流大，他的生意也还不错，三五日宰的这头肥猪就已经卖的差不多了。

　　“你这摊子上都没什么肉了啊。”

　　“快收摊儿了。”张放远从案板上丢出一根猪蹄儿：“还剩这个，娘子要的话实惠拿走。”

　　摆了几日摊儿，张放远也会小做生意了。

　　妇人看着猪蹄儿连着猪蹄膀在，要肉也有肉，这趟要去乡下走亲戚，原该是买一方肥厚的肉去比较恰当，但既是这猪蹄便宜卖了，孩子又爱啃骨头，挑拣了一会儿还是让屠户给包了起来。

　　“可要剁开？”

　　妇人闻声想了想，剁开也好，左右是要在乡下吃了饭回来，剁开来带去既显得贴心，亲戚家又正好拿去下锅了招待，简直一举两得：“不另收钱吧？”

　　“免费帮剁。”